Roma. Mini corso di una giornata "Avviare una Microimpresa domestica alimentare"

In programma a Roma il prossimo 23 marzo 2019 il terzo Mini corso di formazione di una giornata organizzato da Cucina Nostra. Un percorso formativo breve ma intenso, per misurarti con una realtà imprenditoriale nuova nel panorama del settore alimentare italiano. Per rispondere alle domande più ricorrenti: vale la pena avviare una Microimpresa domestica alimentare? Posso ricarvarci un reddito dignitoso? Cosa devo fare per avviarla? Il mio progetto di produzione si può realizzare in casa? È un'impresa alimentare che deve rispettare i medesimi requisiti igienico-sanitari, fiscali e amministrativi di tutte le altre?

PROGRAMMA

h. 9.30

Inizio lavori

h. 9.45 – 10.45

La mia casa è il mio “stabilimento”. La produzione e vendita di alimenti preparati in abitazione privata è legale e legittima.
Mary Rimola, sociologa, formatrice, Presidente Cucina Nostra – A.P.S.

h. 10.45 – 11.45

“SI PUÒ FARE!”. Produzione di alimenti nella cucina domestica: requisiti igienico-sanitari e novità normative.
Barbara Esposti Apiccino, Consulente igiene degli alimenti e Procedure H.A.C.C.P. - Q.I. Qualità e Innovazione s.n.c.

11.45 – 12.00: PAUSA CAFFÈ

h. 12.00 – 13.00

Una Microimpresa domestica alimentare non ha “vetrina”. Quali strategie di vendita, virtuali e non.
Mauro Bertotti, Mediafactory Web agency Torino.

h. 13.00 – 14.00– PAUSA PRANZO

h. 14.00 – 15.00

A quali condizioni la microimpresa domestica alimentare è una forma d’impresa sostenibile.
Eleonora Isopo, imprenditrice, consulente in gestione aziendale - analisi amministrativo- contabile - start-up.

h. 15.00 – 16.00

Un test per verificare la sostenibilità della propria idea di Microimpresa domestica.
Eleonora Isopo, imprenditrice, consulente in gestione aziendale - analisi amministrativo- contabile start-up.

Verrà proposto a chi è interessato un test appositamente predisposto, che consentirà di verificare se la propria idea di produzione di alimenti in cucina domestica è sostenibile. I risultati saranno commentati e discussi con la docente.

h. 16.00 – 16.15: PAUSA CAFFÈ

h. 16.15 – 17.15

Vale la pena avviare una Microimpresa domestica alimentare? Lo “stato di salute” delle Microimprese domestiche alimentari associate a Cucina Nostra da tre anni a un anno dall’avvio. Presentazione dati Indagine condotta nell’aprile 2018.
Mary Rimola, sociologa, formatrice, Presidente Cucina Nostra – A.P.S.

h. 17.15 – 17.45: Conclusioni della giornata formativa.

 

PROGRAMMAZIONE MINI CORSO IN AULA

ROMA 23 marzo 2019

Sede: Via Sandro Sandri 45/81 - 00159 Roma, presso E.L.I.S. Agenzia formativa.
Fermate bus: 309, 448 (feriale), 449, 61 in piazza R. Balsamo Crivelli, a 100 m da ELIS e SAFI.
Da Stazione Termini: metro B fino a Monti Tiburtini e poi 61 verso piazza R. Balsamo Crivelli.
Da Fiumicino: treno fino a Stazione Tiburtina e poi 309 verso S. Maria del Soccorso, scendendo a piazza R. Balsamo Crivelli


MINI CORSO IN STREAMING

IL CORSO IN AULA PUÒ ESSERE SEGUITO ANCHE IN STREAMING NELLO STESSO GIORNO IN CUI VIENE REALIZZATO.
CHI È INTERESSATO DOVRÀ PROCEDERE ALL’ISCRIZIONE. SARÀ INSERITO IN APPOSITO GRUPPO FACEBOOK E ALL’ORA INDICATA NEL PROGRAMMA DOVRÀ COLLEGARSI E ACCEDERE AL GRUPPO DA CUI POTRÀ VISIONARE LE LEZIONI E INTERAGIRE IN TEMPO REALE CON I DOCENTI.

 

COSTI

MINI CORSO IN AULA

Costo € 220,00 pro-capite.
Per amico, parente accompagnatore: € 190,00.

MINI CORSO IN STREAMING

Costo € 200,00 pro-capite.

 

SCADENZA ISCRIZIONI

MINI CORSO IN AULA

Iscrizioni: DAL 1° MARZO AL 18 MARZO 2019.

Vuoi iscriverti? Scrivi a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Riceverai la documentazione per l'iscrizione.

MINI CORSO IN STREAMING

Entro le stesse date previste per il Mini corso in aula.

 

CONDIZIONI

Il Mini corso si effettuerà al raggiungimento del numero minimo di 15 iscritti in aula e in streaming. La conferma dell’avvio verrà data due giorni prima della partenza del Mini corso.

 

Per maggiori informazioni:
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Cell. 377.6620415

 

 

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