È iniziato il nuovo anno sociale di Cucina Nostra. Associati anche tu!

Molta strada è stata fatta dal 2014, anno in cui l'Associazione è stata fondata, per l’applicazione della regolamentazione europea in Italia che consente l'avvio regolare di una produzione di alimenti nella cucina domestica, grazie anche al contributo dato da Cucina Nostra. Oggi siamo un'organizzazione consolidata e ti raccontiamo perché vale la pena diventare socio, per fare della tua passione per la cucina un lavoro regolare.

Da settembre 2014, epoca in cui è iniziata l’attività di Cucina Nostra attraverso il sito, ad oggi, sono state avviate 31 Microimprese domestiche alimentari in diverse regioni d’Italia, che producono cibo fatto in casa  in regola dal punto di vista igienico-sanitario, fiscale e commerciale, in un settore di mercato particolarmente promettente, perché caratterizzato dalla cura per gli ingredienti, dalla lavorazione casalinga, dalla tradizione culinaria famigliare.

Nell’estate 2017, con l’entrata in vigore della cosiddetta Riforma “Madia”, è stata introdotta una nuova modulistica per la Notifica sanitaria delle attività alimentari in cui è prevista l’opzione “Produzione di alimenti in cucina domestica (home food)”. Viene così definitivamente confermata la possibilità di avviare questa nuova attività nel settore alimentare.

È attualmente all’esame del Ministero della Salute la Bozza di Linee-guida applicative per la produzione di alimenti in abitazione privata, elaborata da un Gruppo inter-regionale istituito dallo stesso Ministero, che diverrà a breve un provvedimento ufficiale con le indicazioni igienico-sanitarie valide in tutta Italia per l’avvio regolare di una Microimpresa domestica alimentare. A questo documento Cucina Nostra, unico ente a livello nazionale, ha contribuito come stakeholder presentando una Memoria sostenuta da uno studio giuridico, giurisprudenziale e dall’esperienza realizzata finora per l’avvio delle Microimprese associate.

L’approvazione delle Linee-guida nazionali consentirà di superare le difficoltà burocratico-amministrative che il cittadino incontra quando vuole fare della sua passione e abilità un lavoro regolare, producendo nella sua cucina di casa. Darà la possibilità concreta, a chi ha necessità di crearsi un'occupazione, di poterlo fare diventando imprenditore di se stesso e sostenendo un investimento limitato rispetto ad altre attività imprenditoriali.

Fin dal 2013, primi in Italia, abbiamo diffuso informazioni e documentazione per dimostrare la fattibilità legale di questo tipo di produzione, e dal 2014 abbiamo strutturato e offerto servizi e formazione per l’avvio formale di una Microimpresa domestica alimentare. In questi anni abbiamo costruito una Comunità di Microimprenditori attiva e solidale.

Ecco perché vale la pena diventare socio di Cucina Nostra!

Oggi siamo orgogliosi di poter scrivere e dare conto del percorso fatto. Abbiamo perseguito con coerenza gli obiettivi del nostro Progetto sociale.

Unisciti a noi, entra a far parte di un progetto innovativo! 

La quota associativa annuale 2018 per i soci ordinari è di Euro 30,00. Include:

- Accesso a documentazione specifica di settore, attraverso l’Area riservata ai soci del sito www.cucinanostra.eu
- Visibilità della microimpresa domestica, qualora il socio decida di avviarla, attraverso apposita vetrina sul sito, e promozione sul blog Dolciconme, sulla Pagina ufficiale Facebook dell'Associazione, su Twitter e Pinterest.

 Se vuoi associarti leggi qui

 

©Copyright 2018 Cucina Nostra A.P.S. - Tutti i diritti riservati - E' vietata ogni riproduzione, copia o diffusione senza - previo esplicito consenso scritto, accordato a seguito di obbligatoria richiesta scritta, dell'autore - menzione della fonte.

logosotto

Cucina Nostra A.P.S. - Via Valbusaga, 26 - Borgosesia, VC 13011 - ITALIA
Telefono : +39 377.6620415 - WHATSAPP: +39 340.7339509
SKYPE: cucina.nostra  - E-mail: info@cucinanostra.eu
C.F. 91018380021 - PARTITA I.V.A. 02648060024

Ti informiamo che, per migliorare la tua esperienza di navigazione su questo Sito sono utilizzati dei cookies. Cliccando su “Accetto ” o continuando la navigazione saranno attivati tutti i cookies specificati nell' Informativa estesa ai sensi dell’art. 13 del Codice della privacy. Per sapere di più sui cookie e come cancellarli, guarda la nostra privacy policy.

  Accetto i cookie da questo sito.