Cucina Nostra, l'Associazione che "fa" per te!

È importante dare conto ai nostri associati e al pubblico che ci segue del lavoro che facciamo dietro le quinte o, se si vuole utilizzare una parola inglese, nel back office. Cucina Nostra ogni giorno opera in contatto con le autorità locali (Comuni e AA.SS.LL.) e regionali per rendere concreto e realizzabile un progetto di produzione di alimenti in abitazione privata, attraverso una mediazione diretta, sostenuta da professionalità consolidate. È questo un lavoro che "non si vede", ma è fondamentale per riuscire a dare applicazione all'Allegato II, Capitolo III del Regolamento CE 852/2004. La nostra costante operatività ha portato e sta portando a importanti risultati.

Ringraziamo in particolare la Direzione regionale - Assessorato Politiche per la Salute, Servizio prevenzione collettiva e sanità pubblica della Regione Emilia Romagna, i cui funzionari hanno voluto ascoltare le istanze dei nostri soci residenti interessati ad avviare una produzione di alimenti in abitazione privata, e conoscere direttamente l'esperienza condotta fino ad ora dalla nostra Associazione.

L'impostazione igienico-sanitaria ai progetti dei soci, data dalla nostra Associazione, è stata condivisa dai funzionari che hanno preso atto di una realtà produttiva emergente, non più eludibile, rispetto alla quale hanno assunto l'impegno di prendere iniziative per la piena applicazione del Regolamento europeo in ambito nazionale e regionale.

Un fondamentale risultato della nostra azione, volta ad una corretta lobbying, condotta per creare lavoro per molte persone che in questo momento di grande crisi economica lo necessitano, e che sta portando a risultati che saranno validi per la cittadinanza generale, secondo gli obiettivi sociali che ci siamo assunti.

Una legittimazione della serietà del nostro modo di operare e di portare avanti una logica del "fare" che contribuisca a realizzare cambiamenti significativi nelle condizioni di vita delle persone.

Una dimostrazione che l'associazionismo paga, per la sua capacità di mettere insieme e valorizzare agli occhi dei più risorse professionali, umane, ideali che rendono visibili alle autorità pubbliche fenomeni sociali ed economici che, altrimenti, resterebbero confinati nell'individualità delle singole scelte personali.

Seguite il nostro progetto e le iniziative che intraprendiamo. Avrete la possibilità di partecipare ad un processo di cambiamento del panorama italiano per quanto riguarda la produzione di alimenti fatti in casa legale. 

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