Nasce "Dolci come una volta" di Carmelina Villano. Torino (TO)

La nostra rete di microimprese domestiche alimentari in Italia cresce! Nasce "Dolci come una volta" di Carmelina Villano con sede nella Città di Torino. Grazie al desiderio di inventarsi una propria attività valorizzando le più tradizionali lavorazioni dei dolci casalinghi, Carmelina ha percorso senza esitazioni la strada che l'ha portata attraverso una corretta mediazione con le autorità sanitarie locali, ad aprire nel mese di ottobre di quest'anno la sua produzione.

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Nasce "iCake" di Federica Zilioli. Mazzano (BS)

Vi presentiamo la nuovissima microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra: "iCake" di Federica Zilioli, con sede a Mazzano (BS). Un'altra attività che apre nella Regione Lombardia, la prima che apre in provincia di Brescia, e che va ad accrescere il numero di coloro che fanno della propria passione un'attività d'impresa.

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Nasce "CICCIBONBON" di Cinzia Ciot. Porcía (PN)

Nasce la prima Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra con sede nella Regione Friuli Venezia Giulia: CICCIBONBON di Cinzia Ciot, con sede a Porcìa (PN). Nasce anche nel terriotorio friulano una produzione di pasticceria fatta in casa nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie.

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Una microimpresa domestica alimentare non si improvvisa

Ripubblichiamo volentieri un articolo di Mary Rimola apparso sul blog Dolciconme il 22 ottobre 2014: “Una microimpresa domestica non s’improvvisa". Notiamo che un buon numero di persone interessate ad avviare una produzione di alimenti fatti in casa a norma di legge, esprime la convinzione che questa attività possa facilmente essere intrapresa e gestita. 

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