Il nostro punto debole? La serietà!

Può sembrare ambiguo il titolo di questo articolo. Qualcuno potrebbe interpretare: il punto debole di Cucina Nostra è che manca di serietà. In realtà, è il punto esclamativo alla fine della frase che fa la differenza. Il punto debole di Cucina Nostra è proprio l’affermazione della serietà che informa e caratterizza le nostre azioni e il nostro modo di operare per far nascere e crescere microimprese domestiche del settore alimentare.

Leggi tutto

Cibo fatto in casa sicuro: gli intrecci che fanno la differenza

Quello che abbiamo imparato dall’incontro pubblico realizzato nell’ambito del Salone del Libro Off del 16 maggio 2015, svoltosi presso il Centro San Liborio di Torino, è che il cibo fatto in casa sicuro è la risultante di un insieme di “intrecci”, o per meglio dire di condizioni, che devono integrarsi all’interno di una precisa iniziativa imprenditoriale, anche se di “piccola portata”. E qui ci riferiamo, ovviamente, alla microimpresa domestica del settore alimentare.

Leggi tutto

Microimpresa domestica del settore alimentare: gli esperti rispondono

Gli esperti intervenuti il 16 maggio 2015 all’incontro pubblico organizzato da Cucina Nostra – A.P.S. in collaborazione con Centro San Liborio di Torino, nell’ambito del Salone del Libro Off, hanno risposto alle domande del pubblico. La microimpresa domestica del settore alimentare è stata così al centro di una trattazione che sicuramente ha contribuito, in una relazione dinamica tra partecipanti e professionisti, ad affrontare questioni che solo di recente stanno acquisendo il giusto rilievo per un’attività imprenditoriale che si va sempre più diffondendo.

Leggi tutto

Microimpresa domestica in regola

Nei Regolamenti U.E. 852/2004 e 853/2004 non è data una definizione di impresa. Questi due regolamenti in effetti si riferiscono alle buone prassi per la produzione, conservazione e somministrazione di alimenti. In essi si parla solo, in modo generico, di operatori del settore, che quindi si possono identificare con qualunque persona o entità che si occupa di preparazione di alimenti.

Leggi tutto

logosotto

Cucina Nostra A.P.S. - Via Valbusaga, 26 - Borgosesia, VC 13011 - ITALIA
Telefono : +39 377.6620415 - WHATSAPP: +39 340.7339509
SKYPE: cucina.nostra  - E-mail: info@cucinanostra.eu
C.F. 91018380021 - PARTITA I.V.A. 02648060024

Ti informiamo che, per migliorare la tua esperienza di navigazione su questo Sito sono utilizzati dei cookies. Cliccando su “Accetto ” o continuando la navigazione saranno attivati tutti i cookies specificati nell' Informativa estesa ai sensi dell’art. 13 del Codice della privacy. Per sapere di più sui cookie e come cancellarli, guarda la nostra privacy policy.

  Accetto i cookie da questo sito.