Nasce "Le Delizie di Alice" di Alice Piccinini ad Albino (BG)

"Le Delizie di Alice" è davvero una Microimpresa domestica alimentare originale, che si distingue per l'idea e la contingenza che l'ha fatta nascere. Alice Piccinini nel 2016 vince il Concorso indetto dall'Associazione "Percorsi Albinesi", inventando una ricetta che prende spunto da un piatto tradizionale della Bergamasca: i Casoncelli. In onore di Giovan Battista Moroni, famoso pittore italiano del XVI secolo nato ad Albino, Alice inventa i "Moroncelli" che vengono eletti a Dolce ufficiale del Comune di Albino. Da lì Alice pensa di produrli e venderli, preparandoli direttamente a casa sua. Così nasce la sua Microimpresa domestica alimentare in grado di offrire un prodotto "unico" sul mercato, la cui ricetta è stata creata dalla sua stessa produttrice.

La storia di Alice è molto interessante e ci fa capire quanta creatività può nascere in una cucina di casa:

"Da sempre la cucina è stata, nella mia famiglia, un modo per comunicare emozioni e sentimenti spesso inespressi. Questa realtà famigliare, legata alla tradizione bergamasca, mi ha fatto capire quanto sia importante ricordare e conoscere le proprie radici. Per questo, quando ho partecipato al concorso “Il dolce del Moroni” indetto dall’associazione Percorsi Albinesi con il patrocinio del Comune di Albino, per trovare il dolce ufficiale della città di Albino, ho cercato di coniugare tutto questo con il mio desiderio di sperimentare gusti nuovi e sorprendenti. Così hanno avuto origine i Moroncelli, i casoncelli dolci che hanno conquistato prima la giuria e poi i cittadini di Albino".

La Microimpresa domestica di Alice produce in particolare due linee di prodotti: i Moroncelli e i Preparati per dolci. Il primo è un dolce esclusivo che acquista ancora più valore perché preparato in casa, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie. I secondi, consentono a chi desidera prepararsi da solo nella sua cucina un buon dolce, di approfittare delle materie prime scelte e assemblate da Alice, che garantiscono la buona riuscita di biscotti, muffin in diverse varietà. Per tutti i suoi prodotti Alice utilizza materie prime genuine. I suoi dolci sono moderni , ma radicati nella tradizione della sua terra. Insomma, un'impresa alimentare innovativa da tanti punti di vista. 

Visita la vetrina de "Le Delizie di Alice"! 

Le microimprese domestiche alimentari associate a Cucina Nostra producono per voi cibo fatto in casa sicuro!

Qui potete vedere tutte le Microimprese domestiche alimentari avviate in Italia, le loro vetrine e le loro storie raccontate dai nostri microimprenditori.

 

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