Nasce "Laboratorio del Dolce by Nicoleta" di Maria Nicoleta Statulescu a Ceranova (PV)

Nicoleta parte, come per tante altre storie che abbiamo raccontato, dalla passione per i dolci, per la pasticceria. Laureata in Economia, passa alla produzione in casa spinta anche dalla necessità di conciliare il suo lavoro con la cura dei suoi due figli. Nasce così il suo "Laboratorio del Dolce by Nicoleta" che va a proporre dolci conosciuti, ma anche nuovi per il nostro mercato, perché introduce nella sua offerta i dolci della tradizione dell'Est Europa.

Nicoleta racconta che da più di un anno ricercava una soluzione per poter produrre dolci in casa in regola e, quindi, trasformare la sua passione in un vero e proprio lavoro. La spinta l'ha avuta dai parenti, dagli amici che hanno sempre apprezzato la sua pasticceria. Così arriva a conoscere Cucina Nostra e a febbraio 2019 avvia formalmente la sua attività.

Nicoleta dice: "...tra tutti i miei dolci se ne trovano tanti del mio paese di origine, la Romania. Sono dolci cioccolatosi o meno cioccolatosi, che come gusto si avvicinano a quelli già presenti sul mercato, però hanno delle proprietà che li rendono particolari. Le Zefire, per esempio, che assomigliano tanto alle meringhe, ma sono diverse, simili a una meringa mashmallow, croccante all'esterno e morbida e gommosa all'interno".

Nicoleta produce torte per qualsiasi occasione, monoporzioni, biscotti e altri dolci, sia locali sia tradizionali dell'Est Europa. 

Visita la vetrina del "Labotarorio del Dolce by Nicoleta"!

Le microimprese alimentari associate a Cucina Nostra producono per voi cibo fatto in casa sicuro!

Qui potete vedere tutte le Microimprese domestiche alimentari avviate in Italia, le loro vetrine e le loro storie raccontate dai nostri microimprenditori.

 

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