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Alimenti prodotti:
Torte, Piccola Pasticceria, Pasticceria Salata
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"Microimpresa alimentare associata a Cucina Nostra"
“Fai della tua vita un sogno e di un sogno la realtà”. Il mio sogno è nato per gioco pochi anni fa, volevo
stupire la mia famiglia con una torta un po’ speciale e ho iniziato a documentarmi appassionandomi sempre di più.
Penso di aver trovato questa strada grazie al dono trasmessomi da mia nonna Angela, sin da bambina mi divertivo con lei a trasformare pochi e semplici ingredienti in deliziosi piatti.
Oggi questo sogno è diventato il mio lavoro, mi sta regalando grandi soddisfazioni e questo mi incentiva a
migliorare sempre più.
Desidero impegnarmi a conservare la grande passione che metto in ogni dolce che faccio ma spero sopratutto di
continuare a regalarvi “Dolcissimi Sorrisi”. Con infinita passione Ely.
La Vetrina
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Partita IVA 04280070162
Alimenti prodotti:
1. Linea Moroncelli:
a. Moroncelli Classici
b. Moroncelli Mori
c. Moroncelli Pere e Rabarbaro
d. Moroncelli Vegan
2. Linea di preparati per dolci
a. Muffin tricolore
b. Muffin del bosco
c. Biscotti ai semi di chia
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"Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra"
Da sempre la cucina è stata, nella mia famiglia, un modo per comunicare emozioni e sentimenti spesso inespressi. Questa realtà famigliare legata alla tradizione bergamasca mi ha fatto capire quanto sia importante ricordare e conoscere le proprie radici.
Per questo, quando ho partecipato al concorso “Il dolce del Moroni” indetto dall’associazione Percorsi Albinesi con il patrocinio del Comune di Albino, per trovare il dolce ufficiale della città di Albino, ho cercato di coniugare tutto questo con il mio desiderio di sperimentare gusti nuovi e sorprendenti. Così hanno avuto origine i Moroncelli, i casoncelli dolci che hanno conquistato prima la giuria e poi i cittadini di Albino
Da questa incredibile esperienza, come in una favola, è nato Le Delizie di Alice, che mira a portare nelle case di tutti dolci genuini e moderni, ma radicati nella tradizione in cui sono cresciuta, sempre prodotti con passione uno ad uno, e ad offrire a chiunque la possibilità di cucinare qualcosa con le proprie mani, aggiungendo ai preparati solo pochi ingredienti.
Ma quello più importante, che non deve mai mancare, lo dovete mettere voi: l’amore!
La Vetrina
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Partita IVA 10024370966
Alimenti prodotti:
Prodotti da forno dolci e salati
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Telefono: +39 3473668994
"Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra"
Finalmente, dopo tanto navigare ho toccato terra!
Mi chiamo Mariagrazia ed ho 46 anni. Ho sempre avuto la passione per la cucina in particolare per i dolci, ma fino ad ora mai avrei pensato di farne una professione. Il coraggio e l’occasione sono arrivati insieme, con la nascita di Jacopo, il mio cuore appunto. Ho perso il lavoro e guardandomi intorno ho avuto solo dinieghi alla richiesta di un orario ridotto.
Non mi sono disperata! Piuttosto ho fatto di una caduta la mia rinascita. Così è nata Cuor di Delizie, perchè tutte le delizie che preparo le preparo con il cuore.
Provando e riprovando, chiedendo e informandomi, ho scoperto che la mia passione poteva anche essere tramutata in un lavoro. Lavoro che mi piace, mi rilassa e mi dà molte più soddisfazioni di qualunque altro io abbia mai fatto.
Ho frequentato un corso di pasticciere professionale conseguendo un attestato, poi grazie a Cucina Nostra sono riuscita ad adempiere a tutti gli obblighi di legge. Ed ora eccomi qui nella mia cucina pronta a soddisfare le vostre richieste.
La Vetrina
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Partita IVA 01473620118
Alimenti prodotti:
pasticceria fresca e secca, cake design e pasticceria salata
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"Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra"
Mi chiamo Cinzia, ho 44 anni, sono sposata e ho due figli ormai grandi, di 12 e 17 anni.
Ho sempre lavorato come barista o commessa e diversi anni fa sono stata titolare di un piccolo negozio di articoli da regalo.
Nel 2015 ho perso il mio ultimo lavoro e in quel momento ho deciso di fare della mia passione per le torte e la pasticceria in genere un vero e proprio lavoro.
Da subito ho incontrato il primo ed unico grande ostacolo: la mancanza di documenti della casa da me acquistata qualche anno prima e che sarebbe diventata la futura sede dell'impresa.
Nonostante regolarizzare la questione abbia portato via diverso tempo, circa un anno e mezzo, non ho abbandonato il mio sogno. E con i consigli di Mary, di Barbara e di tutto lo staff di Cucina Nostra finalmente nasce Ciri Cakes, la mia microimpresa domestica.
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Partita IVA 10357530962
Alimenti prodotti:
crostate, plumcake, muffin, cupcake, biscotti, cake design, torte
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Telefono: +39 3398213062
"Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra"
Mi chiamo Sissi, ho 34 anni e da un anno ho scoperto di essere celiaca.
Dopo una decennale esperienza professionale come impiegata, ho deciso di inseguire i miei sogni e obiettivi personali: il grande desiderio di lavorare in maniera del tutto autonoma gestendo un’attività mia e basata sulle mie passioni e la scoperta della celiachia sono state la spinta per l’inizio di un personale progetto che mi coinvolgesse appieno.
A dicembre del 2017 mi sono licenziata nonostante lavorassi in un’agenzia assicurativa con un contratto a tempo indeterminato.
Dopo aver seguito il corso SAB di 130 ore per la somministrazione di alimenti e dei corsi di pasticceria con lo Chef Marco Scaglione e lo Chef Matteo Muraro, ora sono seguita personalmente dal mio compagno, professionista del settore, che ha frequentato la scuola alberghiera ed attualmente è pasticcere in un ristorante da 5 anni.
Lui mi ha affiancato soprattutto nella fase iniziale per affrontare al meglio la mia attività.
“Golosi Senza Glutine” è nata prima di tutto dalla mia grande passione per la cucina e per i dolci, ma anche dal fatto che da quando, nell’ultimo anno, ho scoperto di essere celiaca, ho avuto molte difficoltà nel trovare dei buoni prodotti freschi e golosi senza glutine.
Questo mi ha portato a dedicarmi alla produzione di prodotti artigianali, fatti in casa, buoni come quelli “glutinosi” ma più sani. Spesso si è portati a credere che mangiare senza glutine voglia dire privarsi del gusto, ebbene non è così, dopo diversi tentativi ed esperimenti falliti, finalmente abbiamo trovato delle ricette golose che non fanno assolutamente rimpiangere i dolci “glutinosi”, anzi, chi assaggia i nostri dolci spesso ci dice che non sembrano senza glutine, per questo noi diciamo sempre che sono buoni per tutti, anche per chi non ha intolleranze ma vuole semplicemente un prodotto più sano e di qualità.
I nostri punti di forza sono sicuramente la freschezza dei prodotti che vengono fatti il giorno prima o il giorno stesso del ritiro, l’utilizzo di materie prime di ottima qualità, sane e genuine e l’assenza di conservanti e additivi chimici.
Per le nostre preparazioni utilizziamo farina di riso, farina di mais, farina di mandorle, farina di nocciole e farina di castagne, tutte naturalmente prive di glutine.
I nostri prodotti sono principalmente torte e dolci da forno (crostate, plumcake, muffin, cupcake, biscotti), la nostra specialità è “La Caprese”, una torta soffice fatta con farina di mandorle e cioccolato.
Organizziamo anche buffet di dolci per feste di compleanno, battesimi, baby shower ed eventi, su richiesta anche torte di cake design e ricoperte di pasta di zucchero.
Lavoriamo con i gruppi di acquisto 2.0 de “
L’Alveare che dice sì” quindi potete ordinare i nostri dolci negli Alveari dislocati sul territorio di Bergamo e di Milano.
Se invece volete fare un’ordinazione direttamente da noi o organizzare una festa non esitate a contattarci, effettuiamo anche la consegna a domicilio.
La Vetrina
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