Corso Microimpresa domestica alimentare: prima edizione 2018

Corso Microimpresa domestica alimentare: prima edizione 2018

La prima edizione in aula 2018 del Corso "Microimpresa domestica alimentare e autoimprenditorialità sostenibile" ripropone rinnovata la sua strutturazione e i suoi contenuti. A partire dal 20 gennaio 2018.

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Workshop  Milano 2 dicembre 2017

Workshop Milano 2 dicembre 2017

Il 30 novembre si chiudono le iscrizioni per il Workshop/Laboratorio "Microimpresa domestica alimentare. Novità normative e prospettive di sviluppo". Milano 2 dicembre 2017 - h. 9.30 – 14.30. 

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Nasce "Gugelhupf" di Elisabeth Muss a San Giorgio di Piano (BO)

A proposito di una varietà di prodotti legalmente preparati nella cucina domestica che vanno ad arricchire l'offerta di mercato, siamo lieti di dare l'annuncio ufficiale della nascita di "Gugelhupf", Microimpresa domestica alimentare di Elisabeth Muss, che prepara Torte e dolci della tradizione austriaca, a San Giorgio di Piano (BO). Certamente una produzione originale, poco o nulla conosciuta in Italia, ma molto interessante per capire anche come s'incrociano le storie e le tradizioni famigliari di diverse nazioni europee.

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Nasce "Ora c'è gluten free" di Francesca Lotti a Inzago (MI).

ORA C'E' GLUTEN FREE è un laboratorio di produzione di pasticceria fresca dolce e salata senza glutine. Una nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, che va ad ampliare la gamma di alimenti offerti da una produzione fatta in casa, e fa ulteriormente crescere la comunità di Microimprenditori che decidono di avviare un'attività innovativa nel campo dell'alimentazione, in questo caso rivolta anche ad una clientela che, per esigenze dietetiche, ricerca qualità e cura degli ingredienti. Da un'esigenza personale, nasce una nuova iniziativa imprenditoriale che diventa capacità di proporre sul mercato dolci e salati particolarmente curati nella scelta delle materie prime e nelle lavorazioni.

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Nasce "Le Chicche di Marisa" di Maria Luisa Manstretta a Zinasco (PV)

La Comunità di Microimprenditori associati a Cucina Nostra cresce! Questa volta annunciamo la nascita di "Le Chicche di Marisa" di Maria Luisa Manstretta, con sede a Zinasco in provincia di Pavia. La vera passione di Marisa è per le confetture e marmellate, con le quali esprime tutta la sua creatività.

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Workshop  Milano 2 dicembre 2017

Workshop Milano 2 dicembre 2017

Cucina Nostra, in collaborazione con Paideia - Scuola di pasticceria, presentano il Workshop/Laboratorio "Microimpresa domestica alimentare. Novità normative e prospettive di sviluppo". Milano 2 dicembre 2017 - h. 9.30 – 14.30.

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Nasce "Dolce Passione di Alessandro" di Alessandro Terracina a Tagliata di Cervia (RA)

Nasce "Dolce Passione di Alessandro" di Alessandro Terracina, la nuova Microimpresa domestica alimentare che abbiamo il piacere di presentare. Ha sede in Emilia Romagna, precisamente a Tagliata di Cervia in provincia di Ravenna, e già la sua denominazione racconta molto del suo titolare.

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Nasce "Costruendo Sapori" di Gea Lanzarotti a San Martino Siccomario (PV)

Presentiamo la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra: "Costruendo Sapori" di Gea Lanzarotti a San Martino Siccomario (PV). Gea ha fatto con noi il Corso di formazione che proponiamo oramai da due anni, si è preparata a questo nuovo progetto d'impresa, ha maturato la sua scelta e oggi avvia la sua attività in piena regola, mettendo a disposizione di tutti coloro che lo vorranno la sua bravura e capacità in cucina.

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Il nuovo Sportello consulenziale

Il nuovo Sportello consulenziale "Finanza agevolata" per la Microimpresa domestica alimentare

Cucina Nostra, considerando le numerose richieste ricevute sulla necessità di individuare fonti di finanziamento agevolato per avviare una Microimpresa domestica alimentare, ha organizzato un apposito Sportello consulenziale fruibile per via telefonica o tramite video-conferenza. Ne diamo notizia sapendo di andare incontro alle esigenze di molte persone che vogliono fare della loro passione un lavoro regolare e hanno l'esigenza di un supporto economico per l'avvio del proprio progetto d'impresa.

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Nasce "La Bottega della mamma" di Silvia Tavicca a Cesena (FC)

Nasce una nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra in Regione Emilia Romagna. È "La Bottega della mamma" di Silvia Tavicca, con sede a Cesena in provincia di Forlì - Cesena. La denominazione della ditta individuale ci dice tutto. I prodotti di Silvia sono fatti come li fa una mamma e provengono direttamente dalla tradizione di famiglia. A questi si aggiunge, però, anche l'innovazione con l'offerta di dolci vegani, preparati utiizzando materie prime di qualità provenienti dallo stesso territorio in cui la Microimpresa produce, valorizzando così un legame esistente da sempre con la terra d'origine.

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Nasce "Il sentiero del capriolo" di Adele Bifano ad Acri (CS)

Abbiamo il piacere di annunciare la nascita della prima Microimpresa domestica alimentare con sede in Calabria. È "Il sentiero del capriolo" di Adele Bifano con sede ad Acri in provincia di Cosenza. Adele ci ha contattati a fine luglio. Lei è titolare di una azienda agricola che produce piccoli frutti. Ha deciso di trasformare le sue materie prime in confetture e succhi di frutta. Così ci ha richiesto di aiutarla a far evolvere il suo progetto di imprenditrice.

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Il nuovo sito dedicato alla Formazione di Cucina Nostra è online!

Il nuovo sito dedicato alla Formazione di Cucina Nostra è online!

Da ormai due anni facciamo formazione in aula per offrire una adeguata e puntuale preparazione a chi vuole avviare un'attività di produzione di alimenti fatti in casa legale. Abbiamo sempre sostenuto che una Microimpresa domestica alimentare non s'improvvisa! È una impresa alimentare a tutti gli effetti anche se la produzione avviene nella cucina di casa. Per questo è importante formarsi. I risultati raggiunti, i feedback ricevuti, le numerose richieste da tutt'Italia, ci hanno convinto a proporre i nostri contenuti con la formazione in aula, ma da oggi anche con la formazione online.

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I nuovi servizi di Cucina Nostra per voi

I nuovi servizi di Cucina Nostra per voi

L'abbiamo detto fin dall'inizio. I Servizi di Cucina Nostra sono sempre in aggiornamento perché teniamo conto delle esigenze che i soci ci propongono, sviluppando ricerca e soluzioni su misura. Oggi, però, abbiamo altri buoni motivi per evolvere i nostri servizi e presentarveli. Ci sono cambiamenti istituzionali in atto che ci impongono una revisione dei nostri apporti professionali, e ci sono molte persone che, non avendo volontà di associarsi, richiedono ugualmente di poter usufruire della nostra esperienza e competenza professionale. Ecco che allora abbiamo pensato e organizzato nuovi servizi e nuove proposte.

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Nasce "Ali di Zucchero" di Mauro Gazzotti a Bazzano-Valsamoggia (BO)

Nasce in Emilia Romagna la prima Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra. È "Ali di Zucchero" di Mauro Gazzotti, con sede in Bazzano-Valsamoggia (BO). Mauro ha davvero fatto della sua passione un'iniziativa imprenditoriale, affiancando all'occupazione principale di pilota una vera e propria attività di pasticceria artistica e raffinata. 

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Quanto è sostenibile una microimpresa domestica alimentare?

Quanto è sostenibile una microimpresa domestica alimentare?

Il tema della sostenibilità d’impresa è delicato ed affascinante al contempo. Ci si rende immediatamente conto che al fine di realizzare il proprio sogno si devono considerare molteplici aspetti, ai quali non sempre si ritiene di essere preparati adeguatamente. Lo scopo di questo articolo è aprire uno scorcio sulla valutazione della potenziale attendibilità della propria idea imprenditoriale, che essa sia realizzabile in forma di microimpresa domestica o altra struttura.

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