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Nasce "Zàcaro" di Cecilia Mereu, prima Microimpresa domestica alimentare in Sardegna

"Zàcaro" è il frutto di una passione "prorompente", come la definisce la sua stessa titolare. Quasi un impulso a cui non si poteva resistere e che ha portato Cecilia Mereu a lasciare la professione per cui aveva studiato, per dedicarsi a pieno titolo alla pasticceria. Oggi la sua abilità, che è diventata la sua professione, ha dato luogo alla creazione di una Microimpresa domestica alimentare, la prima associata a Cucina Nostra in Sardegna, con la quale può dare sfogo alla sua creatività e alla predilezione per i dolci.

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Nasce il primo micro-panificio domestico:

Nasce il primo micro-panificio domestico: "Laura Family's Bakery" di Laura Cardellino a Villadeati (AL)

Produrre pane fatto in casa e avviare una Micropanetteria domestica è possibile anche in Italia! Laura Cardellino ha potuto realizzare il suo progetto nell'abitazione in cui vive in campagna e oggi produce ottimi pani con lievito madre e farine macinate a pietra, provenienti dallo stesso territorio in cui opera. Una trasformazione del proprio percorso lavorativo che l'ha portata a transitare da una professione umanistica ad un lavoro artigianale che adesso vive come creativo e gratificante.

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Il lavoro non è un dovere, ma un piacere! Nasce

Il lavoro non è un dovere, ma un piacere! Nasce "Delizie al volo" di Joel Di Lorenzo ad Albizzate (VA)

Con il suggestivo slogan "Il lavoro non è un dovere, ma un piacere!" si presenta Joel Di Lorenzo, titolare di "Delizie al volo", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, che nasce ad Albizzate (VA). Un'altra storia di "ordinario" cambiamento della propria vita lavorativa che fa sì che i sogni diventino realtà.

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Torino. Mini corso di una giornata

Torino. Mini corso di una giornata "Avviare una Microimpresa domestica alimentare"

In programma a Torino il prossimo 22 febbraio 2019 il secondo Mini corso di formazione di una giornata organizzato da Cucina Nostra. Un percorso formativo breve ma intenso, per misurarti con una realtà imprenditoriale nuova nel panorama del settore alimentare italiano. Per rispondere alle domande più ricorrenti: vale la pena avviare una Microimpresa domestica alimentare? Posso ricarvarci un reddito dignitoso? Cosa devo fare per avviarla? Il mio progetto di produzione si può realizzare in casa? 

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Nasce "Dolci Gentili" di Maria Agnese Gentili a Monteleone di Spoleto (PG)

Esiste un'Italia che, come la famosa Araba Fenice, rinasce dalla proprie ceneri? Sì, esiste! La storia di Maria Agnese Gentili ci dimostra proprio questo. "Dolci Gentili", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, prima realtà che nasce nella Regione Umbria, ha sede in un territorio colpito dal recente sisma. Maria Agnese ha fatto ricorso alle sue risorse personali - la passione per la cucina tradizionale della sua famiglia, la sua esperienza nel campo alimentare - per avviare la sua attività di produzione domestica, per fare un salto evolutivo nel mondo del lavoro diventando "imprenditrice di se stessa".

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AUGURI da tutti noi di Cucina Nostra!

AUGURI DI BUONE FESTE DA TUTTI NOI DI CUCINA NOSTRA! Le nostre attività sono sospese per le festività natalizie dal 22 dicembre al 6 gennaio. Arrivederci nel Nuovo Anno per nuovi percorsi insieme!


 

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Avviare una Microimpresa domestica alimentare. Mini corso di una giornata. Milano

Avviare una Microimpresa domestica alimentare. Mini corso di una giornata. Milano

Vale la pena avviare una Microimpresa domestica alimentare? Posso ricarvarci un reddito dignitoso? Cosa devo fare per avviarla? Il mio progetto di produzione si può realizzare in casa? A tutte queste e a molte altre domande potrai rispondere partecipando al Mini corso di formazione di una giornata, in programma a Milano il prossimo 19 gennaio 2019. Cucina Nostra in collaborazione con Paideia - Scuola di pasticceria, ti propongono un percorso formativo breve, ma intenso per misurarti con una realtà imprenditoriale nuova nel panorama del settore alimentare italiano.

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La progammazione completa dei Mini corsi 2019

La progammazione completa dei Mini corsi 2019

Ecco i dettagli dei Mini corsi 2019 di Cucina Nostra programmati nelle tre sedi di Milano, Torino, Roma. Le pre-iscrizioni sono aperte!

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Nasce "ORO EMILIANO - Tradizione antica" di Alessandra Broglia a Ravarino (MO)

Affondare le mani nell'antica tradizione culinaria emiliana e da lì ripartire per un nuovo progetto di lavoro. Questo il processo che ha messo in atto Alessandra e che l'ha portata ad avviare "ORO EMILIANO - Tradizione antica", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra che debutta in provincia di Modena.

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I Mini corsi di Cucina Nostra 2019. Anteprima

I Mini corsi di Cucina Nostra 2019. Anteprima

Cucina Nostra presenta un'anteprima della programmazione dei Mini corsi per il 2019 "AVVIARE UNA MICROIMPRESA DOMESTICA ALIMENTARE". Formazione di una giornata per realizzare il tuo progetto di produzione di alimenti fatti in casa in regola e verificarne la sostenibilità.

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Nasce "I dolci di Silvia" di Silvia Gossenberg a Pavia (PV)

Un prodigioso intreccio tra arte, chimica e ingegneria: ecco cosa sta alla base de "I dolci di Silvia", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, che nasce a Pavia. Unire la propria formazione universitaria alla passione senza fine per l'arte pasticcera, maturata guardando la mamma mentre preparava la torta alla domenica, questa è l'alchimia che Silvia Gossenberg è riuscita a fare e che oggi si è trasformata in attività imprenditoriale casalinga.

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Nasce "Primo e Dolce" di Angela Datterino a Mestre (VE)

Far sentire tutti a casa, questo il motto e l'obiettivo di Angela Datterino, titolare di "Primo e Dolce", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra. Come tante altre storie che abbiamo raccontato, anche per Angela tutto comincia dalla passione per la cucina, quella buona, fatta per i suoi bambini. Passione che poi trova modo di espandarsi e consolidarsi con la formazione, fino a diventare una vera alternativa lavorativa quando, improvvisamente, perde la sua occupazione.

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Nasce "Grano Salis" di Carmela Mastrogiuseppe a Lupara (CB)

È con grande piacere che annunciamo la nascita della prima Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra con sede nella Regione Molise. È "Grano Salis" di Carmela Mastrogiuseppe, con sede a Lupara in provincia di Campobasso. Da sempre sosteniamo che quanto previsto dal Regolamento europeo 852/2004 per ciò che riguarda la produzione di alimenti in abitazione privata, è applicabile in tutt'Italia. Il percorso fatto da Carmela lo dimostra, e oggi può vantare di avere per prima avviato nella sua regione un'attività di produzione di alimenti fatti in casa in regola!

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In partenza la nuova edizione del Corso Microimpresa domestica alimentare

In partenza la nuova edizione del Corso Microimpresa domestica alimentare

Aprire una Microimpresa domestica alimentare, come hanno fatto Laura e Barbara di "Farina e Passione", richiede essere informati, consapevoli delle responsabilità che comporta produrre alimenti "fatti in casa" per altri che non sono parenti o amici. Diventa anche tu Microimprenditore domestico alimentare, capace di avviare e gestire la tua nuova attività da casa. Guarda il video.

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Nasce "La Dolcezza di Ely" a Malvicino (AL)

Una nuova Microimpresa alimentare associata a Cucina Nostra si affaccia sul mercato. "La Dolcezza di Ely" di Elisa Poggio, con sede a Malvicino in provincia di Alessandria, rappresenta "il lancio del cuore oltre l'ostacolo" che la titolare ha deciso di fare ad un certo punto del suo percorso lavorativo. Dopo anni di lavoro come impiegata, e dopo aver chiuso questa esperienza con "l'amaro in bocca", si riaffaccia la vecchia passione per la pasticceria, frutto di un'eredità famigliare forte e radicata, e così Elisa inizia questa nuova e grande avventura.

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