In partenza la nuova edizione del Corso Microimpresa domestica alimentare

In partenza la nuova edizione del Corso Microimpresa domestica alimentare

Aprire una Microimpresa domestica alimentare, come hanno fatto Laura e Barbara di "Farina e Passione", richiede essere informati, consapevoli delle responsabilità che comporta produrre alimenti "fatti in casa" per altri che non sono parenti o amici. Diventa anche tu Microimprenditore domestico alimentare, capace di avviare e gestire la tua nuova attività da casa. Guarda il video.

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Nasce

Nasce "La Dolcezza di Ely" a Malvicino (AL)

Una nuova Microimpresa alimentare associata a Cucina Nostra si affaccia sul mercato. "La Dolcezza di Ely" di Elisa Poggio, con sede a Malvicino in provincia di Alessandria, rappresenta "il lancio del cuore oltre l'ostacolo" che la titolare ha deciso di fare ad un certo punto del suo percorso lavorativo. Dopo anni di lavoro come impiegata, e dopo aver chiuso questa esperienza con "l'amaro in bocca", si riaffaccia la vecchia passione per la pasticceria, frutto di un'eredità famigliare forte e radicata, e così Elisa inizia questa nuova e grande avventura.

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Importanti novità in Regione Piemonte.

Importanti novità in Regione Piemonte.

È stato emanato dalla Regione Piemonte il Piano Regionale Integrato 2018 dei controlli di Sicurezza Alimentare (PRISA). Rispetto ai precedenti provvedimenti regionali troviamo una importante e positiva novità relativa alle attività di produzione domestica di alimenti.

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Importanti novità in Regione Piemonte

Importanti novità in Regione Piemonte

È stato emanato dalla Regione Piemonte il Piano Regionale Integrato 2018 dei controlli di Sicurezza Alimentare (PRISA). Rispetto ai precedenti provvedimenti regionali troviamo una importante e positiva novità relativa alle attività di produzione domestica di alimenti.

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Nasce "Dolci Delizie" di Marzia Galbiati a Lesmo (MB)

Trovare lavoro come pasticcera, dopo una formazione e un'esperienza, non è affatto semplice per una giovane donna. Allora si cercano strade possibili per mettersi in proprio, finché si approda alla possibilità di crearsi un lavoro in casa potendo fare il mestiere per il quale ci si è preparati. Da questo percorso nasce "Dolci Delizie" di Marzia Galbiati a Lesmo (MB), la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra.

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Nasce "Le Delizie di Alice" di Alice Piccinini ad Albino (BG)

"Le Delizie di Alice" è davvero una Microimpresa domestica alimentare originale, che si distingue per l'idea e la contingenza che l'ha fatta nascere. Alice Piccinini nel 2016 vince il Concorso indetto dall'Associazione "Percorsi Albinesi", inventando una ricetta che prende spunto da un piatto tradizionale della Bergamasca: i Casoncelli. In onore di Giovan Battista Moroni, famoso pittore italiano del XVI secolo nato ad Albino, Alice inventa i "Moroncelli" che vengono eletti a Dolce ufficiale del Comune di Albino. Da lì Alice pensa di produrli e venderli, preparandoli direttamente a casa sua. Così nasce la sua Microimpresa domestica alimentare in grado di offrire un prodotto "unico" sul mercato, la cui ricetta è stata creata dalla sua stessa produttrice.

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Nasce "Dolce di Natura" di Elisa Zoppi a San Rocco al Porto (LO)

Riprendiamo la nostra attività dopo la pausa estiva con il primo annuncio: nasce "Dolce di Natura" di Elisa Zoppi a San Rocco al Porto (LO). Un'altra microimpresa domestica alimentare associata che va ad aggiungersi a quelle già numerose presenti in Lombardia. Elisa ha fatto il nostro percorso formativo completo ed è arrivata a maturare la realizzazione del suo progetto di produzione casalinga, affiancandolo al suo attuale lavoro. Il suo punto di forza sono i cibi sani, perché Elisa mette una particolare attenzione alla scelta degli ingredienti, e vegani, perché esclude gli ingredienti di origine animale per dimostrare che anche i cibi vegani possono essere buoni e molto gustosi.

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Cucina Nostra riprende le sue attività dopo la pausa estiva

Cucina Nostra riprende le sue attività dopo la pausa estiva

Ben tornati a tutti! Riprendiamo le attività di Cucina Nostra dopo la pausa estiva ricordandovi le scadenze delle nostre iniziative a partire da questo autunno.

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Sospensione attività per pausa estiva

Sospensione attività per pausa estiva

Cucina Nostra sospende le sue attività per la pausa estiva dal 1° di agosto al 2 di settembre. Per informazioni o comunicazioni scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Vi risponderemo a partire dal 3 di settembre. Buone vacanze a tutti!

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Nasce "Cuor di Delizie" di Mariagrazia Cefalo a Milano (MI)

Un'altra donna coraggiosa che fa di una debolezza un punto di forza! Questa è Mariagrazia Cefalo titolare di "Cuor di Delizie", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, di cui diamo l'annuncio ufficiale. Perdere il lavoro e, come altri nostri Microimprenditori, investire nelle proprie passioni per la cucina per farle diventare una professione: questa è stata la scelta di Mariagrazia ad un certo punto della sua vita. Formarsi, iniziare un percorso per aprire la propria attività e assumere il rischio d'impresa. Un'altra storia che ci fa dire che una produzione domestica di alimenti può diventare un lavoro vero e proprio, foriero di gratificazioni e di prospettive.

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Nasce "Manimpasta Vegan" di Francesco Manetti a Livorno (LI)

È con grande piacere che annunciamo la nascita della nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra: "Manimpasta Vegan" di Francesco Manetti, con sede a Livorno. Due motivi ci rendono particolarmente orgogliosi. Uno, che Francesco ha avviato la prima Microimpresa che produce solo alimenti vegani con certificazione "Bio" con ICEA, e particolarmente elaborati e curati nella scelta delle materie prime. Due, che "Manimpasta Vegan" è la prima Microimpresa nostra associata che nasce in Toscana.

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Nasce "Ciri Cakes" di Cinzia Argenti ad Arcola (SP)

Un'altra Microimpresa domestica alimentare si aggiunge alla comunità sempre più numerosa di Cucina Nostra. È "Ciri Cakes" di Cinzia Argenti con sede ad Arcola in provincia di La Spezia. Come per altre attività associate, anche quella di Cinzia non ha avuto un percorso facile a causa dei problemi burocratici in cui si incappa nel percorso che porta all'apertura di una produzione di alimenti fatti in casa legale. Ma la costanza, la perseveranza di Cinzia e la capacità di superare ogni volta lo scoraggiamento, hanno fatto sì che finalmente nascesse "Ciri Cakes"!

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Nasce "Cake Land" di Mariella Scialpi a Pregnana Milanese (MI)

La storia di Mariella Scialpi, titolare di "Cake Land", è un esempio per tante donne che cercano di conciliare il lavoro con la famiglia. Un esempio di come una passione per la cucina, una micro attività d'impresa e la cura per i propri figli, trovino sbocco in un progetto originale e innovativo nel panorama italiano. Una scommessa vinta per noi di Cucina Nostra che abbiamo visto in anticipo, su altri che sono seguiti, la possibilità di produrre legalmente alimenti fatti in casa come reale opportunità di costruirsi un lavoro e un nuovo progetto di vita.

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Nasce "Golosi senza glutine" di Sissi Bellinghieri a Montello (BG)

Una giovane donna che fa una scelta coraggiosa: questa è Sissi Bellinghieri, titolare della nuova nata Microimpresa domestica alimentare "Golosi senza glutine", a Montello in provincia di Bergamo, che va ad aggiungersi alla comunità di Cucina Nostra. Un percorso interessante che l'ha portata a lasciare un lavoro dipendente e sicuro per scegliere la via più incerta dell'auto-imprenditorialità.

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La Privacy per la Microimpresa domestica alimentare

La Privacy per la Microimpresa domestica alimentare

Come per altre imprese, organizzazioni, enti che hanno rapporti con soggetti terzi per l'ordinario svolgimento delle proprie attività, così anche le Microimprese domestiche alimentari sono tenute ad applicare la nuova disciplina sulla Privacy voluta dall'Unione Europea con il cosiddetto GDPR (Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati). Cucina Nostra, sempre attenta a evolvere i propri interventi per favorire la nascita di attività legali nel campo della produzione di alimenti fatti in casa, ha predisposto un nuovo servizio che va incontro all'esigenza di dare corretta applicazione alla normativa europea, anche per chi svolge una micro attività imprenditoriale a casa sua. 

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Cucina Nostra A.P.S. - Via Valbusaga, 26 - Borgosesia, VC 13011 - ITALIA
Telefono : +39 377.6620415 - WHATSAPP: +39 340.7339509
SKYPE: cucina.nostra  - E-mail: info@cucinanostra.eu
C.F. 91018380021 - PARTITA I.V.A. 02648060024

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