Pausa estiva delle attività di Cucina Nostra dal 7 al 21 agosto

Pausa estiva delle attività di Cucina Nostra dal 7 al 21 agosto

Cucina Nostra sospende le sue attività per la pausa estiva dal 7 al 21 agosto compreso. Non saranno attive le linee telefoniche. Per informazioni scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Risponderemo dopo il 21 agosto. Buone vacanze!

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Corso Microimpresa domestica alimentare: edizione rinnovata!

Corso Microimpresa domestica alimentare: edizione rinnovata!

La nuova edizione autunnale in aula del Corso "Microimpresa domestica alimentare e autoimprenditorialità sostenibile" si ripropone rinnovata nella sua strutturazione e nei suoi contenuti. Il continuo monitoraggio dei bisogni formativi degli allievi delle precedenti edizioni e di chi ci scrive ogni giorno, ci hanno portato a reimpostare il Corso, che realizziamo da quattro edizioni in collaborazione con Paideia - Scuola di pasticceria a Milano. 

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L’importanza del business plan per la vostra Microimpresa domestica

L’importanza del business plan per la vostra Microimpresa domestica

Business plan: la chiave di un’impresa ponderata (di successo). Chi si accinge ad avviare una nuova attività, oltre che avere molti dubbi, ha spesso molte idee che vorrebbe concretamente realizzare contestualmente a servizi o prodotti che vorrebbe produrre. Ciò comporta però una visione complessiva dell’impresa molto vasta e tendenzialmente confusionale. Lo strumento con il quale l’aspirante imprenditore può ovviare a tale disordine d’idee è, certamente, un business plan.

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Come scegliere il commercialista giusto per la vostra Microimpresa domestica

Come scegliere il commercialista giusto per la vostra Microimpresa domestica

Vi state accingendo ad avviare una nuova attività? Uno dei mille dubbi che avete è sicuramente come scegliere e chi scegliere come consulente per la vostra nuova impresa. Dovete sapere che ogni professionista (consulente del lavoro) è specializzato, per sua scelta o per una serie di clienti che l’hanno indirizzato involontariamente, in un settore specifico di contabilità aziendale. Ci sarà il commercialista rinomato per l’assistenza alle associazioni, quello specializzato in società di capitali, quello che prevalentemente svolge consulenze aziendali per piccole imprese o per le ditte individuali. Dovete solo trovare quello più indicato per la tipologia di attività che volete svolgere. Come fare? Le 10 indicazioni da tenere presente.

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Cucina Nostra e DolciVegani.com: la nuova partnership

Cucina Nostra e DolciVegani.com: la nuova partnership

C’è un trend che non smette di crescere e consolidarsi in Italia: quello del mangiare sano e leggero, e questo significa anche nuove opportunità per chi sa come soddisfare consumatori che - vegani oppure no - si sono fatti più esigenti. Dal 2016 sempre più persone hanno conseguito la qualifica di Vegan Pastry Chef, Pasticcere Vegano, avviando un nuovo tipo di carriera micro-imprenditoriale, aprendosi a nuove occasioni di mercato. Cucina Nostra e DolciVegani.com avviano una nuova partnership per fare della propria passione per la cucina un lavoro!

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Microimpresa domestica. Finanziamenti e start-up

Microimpresa domestica. Finanziamenti e start-up

Molto spesso chi ci contatta ci chiede come può fare per accedere a un prestito che gli consenta di realizzare il suo progetto di Microimpresa domestica alimentare. In effetti, orientarsi tra le varie opportunità di finanziamento non è semplice. Sopratttutto per chi va a proporre un'attività produttiva di cui, mella maggior parte dei casi, le istituzioni pubbliche e private non sanno di cosa si tratti, visto che si riferisce ad una produzione e vendita regolare di alimenti preparati in casa propria. Vogliamo con questo articolo contribuire a chiarire nel nostro piccolo come ci si può muovere, qualora non si abbiano risorse economiche proprie, per intraprendere il percorso di una produzione di alimenti fatti in casa legale.

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Microimpresa domestica. Finanziamenti e start-up.

Microimpresa domestica. Finanziamenti e start-up.

Molto spesso chi ci contatta ci chiede come può fare per accedere a un prestito che gli consenta di realizzare il suo progetto di Microimpresa domestica alimentare. In effetti, orientarsi tra le varie opportunità di finanziamento non è semplice. Sopratttutto per chi va a proporre un'attività produttiva di cui, mella maggior parte dei casi, le istituzioni pubbliche e private non sanno di cosa si tratti, visto che si riferisce ad una produzione e vendita regolare di alimenti preparati in casa propria. Vogliamo con questo articolo contribuire a chiarire nel nostro piccolo come ci si può muovere, qualora non si abbiano risorse economiche proprie, per intraprendere il percorso di una produzione di alimenti fatti in casa legale.

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Nasce

Nasce "Storie di pasta" di Paolo Rigoli a Roncà (VR)

Annunciamo la nascita della seconda Microimpresa domestica alimentare con sede nella Regione Veneto. È "Storie di pasta" di Paolo Rigoli a Roncà in provincia di Verona. Paolo produce pasta fresca della tradizione emiliana che - come dice lui - "viene esportata in Veneto". Paolo è riuscito in breve tempo ad avviare la sua microimpresa domestica, grazie alla mediazione con le istituzioni locali e regionali operata da Cucina Nostra che ha consentito di dare il via a questo tipo di attività di produzione alimentare anche nel suo territorio regionale di residenza.

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Nasce

Nasce "ChiaraCakes" di Chiara Antonelli a Fara in Sabina (RI)

Un'altra nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra nasce nel Lazio. È "ChiaraCakes" di Chiara Antonelli con sede a Fara in Sabina, provincia di Rieti. Condividiamo con Chiara la soddisfazione e l'orgoglio per questa nuova impresa, perché dimostra che anche i giovani possono intraprendere la strada dell'auto-imprenditorialità con nuove energie, abilità e capacità. Chiara produce pasticceria tradizionale, anche siciliana e napoletana, pasticceria moderna e torte di cake design, marmellata e confetture, e allestisce piccoli buffet/finger food con sweet table a tema.

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Nasce

Nasce "Tocchi di frutta" di Marzia Menegolo a Bonavigo (VR)

Nasce la prima Microimpresa domestica alimentare associata Cucina Nostra nella Regione Veneto: "Tocchi di frutta" di Marzia Menegolo, con sede in Bonavigo in provincia di Verona. Produce confetture, marmellate, gelatine utilizzando frutta di produzione locale, secondo le ricette di famiglia. Grazie a Marzia e al lavoro di mediazione fatto da Cucina Nostra e dai suoi consulenti, la Microimpresa domestica "Tocchi di frutta" crea un precedente importante nel territorio veneto che facilita l'avvio di questo tipo di attività a tante altre persone che vorranno intraprendere una produzione legale di alimenti in abitazione privata.

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Segnalaci il tuo interesse per la formazione di Cucina Nostra

Segnalaci il tuo interesse per la formazione di Cucina Nostra

 

Perché formarsi per avviare una Microimpresa domestica alimentare? La risposta ce la dà Alice Bossi, titolare della MDA "Dolci incantati", che alla domanda: "Se dovessi tornare indietro, rifaresti questa scelta?", risponde: "Sì, certamente, la rifarei, magari valutando meglio e preparandomi meglio a quello che significa essere imprenditore rispetto all’essere dipendente". Ecco perché ha senso fare formazione per diventare imprenditori di se stessi.

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Corso Microimpresa domestica alimentare: inizio posticipato al 20 maggio

Corso Microimpresa domestica alimentare: inizio posticipato al 20 maggio

L'inizio della prima edizione 2017 del Corso “Microimpresa domestica alimentare e autoimprenditorialità sostenibile”, organizzato da Cucina Nostra - APS in collaborazione con PAIDEIA, Cooperativa sociale educativa s.c. Onlus Milano, è stato posticipato e partirà il prossimo 20 maggio 2017. Gli interessati hanno tempo per completare la propria iscrizione.

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Il Mondo delle Microimprese domestiche alimentari a Milano il 28 aprile 2017

Il Mondo delle Microimprese domestiche alimentari a Milano il 28 aprile 2017

Fino a quattro anni fa in Italia era impossibile pensare di poter produrre e vendere alimenti fatti in casa rispettando le norme igienico-sanitarie, amministrative e fiscali. Oggi le Microimprese domestiche alimentari sono una realtà in continua crescita ed evoluzione. Grazie al lavoro informativo, di mediazione con le istituzioni, alle professionalità messe in campo da Cucina Nostra. Grazie all’iniziativa imprenditoriale di persone che hanno visto in questa opportunità la possibilità concreta di crearsi un lavoro seguendo le proprie passioni per la cucina. Questa nuova realtà imprenditoriale ora la puoi conoscere direttamente.

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Sin dal 2013...

Sin dal 2013...

Negli ultimi tempi, navigando nel “mare magno” di internet ci è capitato di imbatterci sempre più frequentemente in blog che trattano la materia della produzione di alimenti fatti in casa da parte di brave/i casalinghe/i.
In questi blog vengono affrontati argomenti e si danno informazioni al riguardo “facendo propri” concetti che noi abbiamo elaborato già da parecchio tempo ma, soprattutto, che derivano dal nostro continuo impegno e sforzo nello studiare le normative fiscali e sanitarie.

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Cucina Nostra, l'Associazione che

Cucina Nostra, l'Associazione che "fa" per te!

È importante dare conto ai nostri associati e al pubblico che ci segue del lavoro che facciamo dietro le quinte o, se si vuole utilizzare una parola inglese, nel back office. Cucina Nostra ogni giorno opera in contatto con le autorità locali (Comuni e AA.SS.LL.) e regionali per rendere concreto e realizzabile un progetto di produzione di alimenti in abitazione privata, attraverso una mediazione diretta, sostenuta da professionalità consolidate. È questo un lavoro che "non si vede", ma è fondamentale per riuscire a dare applicazione all'Allegato II, Capitolo III del Regolamento CE 852/2004. La nostra costante operatività ha portato e sta portando a importanti risultati.

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Cucina Nostra A.P.S. - Via Valbusaga, 26 Borgosesia, VC 13011 - ITALIA
Telefono : +39 377.6620415 - WHATSAPP: +39 340.7339509
SKYPE: cucina.nostra 
CF 91018380021

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