Buona Pasqua da tutti noi di Cucina Nostra!

Buona Pasqua da tutti noi di Cucina Nostra!

Vi auguriamo una Buona Pasqua degustando gli ottimi prodotti delle nostre Microimprese domestiche associate! Vi aspettiamo dopo le vacanze pasquali per accompagnarvi alla realizzazione del vostro progetto di produzione di alimenti fatti in casa.

Per trasformare la vostra passione per la cucina in un lavoro imprenditoriale creativo e di qualità!

Le nostre attività sono sospese per le festività pasquali dal 23 al 30 aprile 2019.

AUGURI DA TUTTI NOI!

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Nasce

Nasce "La casa del lievito" di Fabio Franco a Verucchio (RN)

Ancora una volta ci troviamo a raccontare della passione per il cibo e, in particolare, per la panificazione e pasticceria preparata con il lievito madre. Da questa passione Fabio ha derivato la spinta ad avviare la sua Microimpresa domestica alimentare "La casa del lievito". La denominazione dice molto della centralità di una predilezione a cui non ci si può sottrarre, e che si unisce ad una lunga esperienza nel campo della fotografia portando a risultati notevoli. Nasce così, a breve distanza di tempo, un'altra microbakery o micropanificio casalingo.

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Nasce

Nasce "Laboratorio del Dolce by Nicoleta" di Maria Nicoleta Statulescu a Ceranova (PV)

Nicoleta parte, come per tante altre storie che abbiamo raccontato, dalla passione per i dolci, per la pasticceria. Laureata in Economia, passa alla produzione in casa spinta anche dalla necessità di conciliare il suo lavoro con la cura dei suoi due figli. Nasce così il suo "Laboratorio del Dolce by Nicoleta" che va a proporre dolci conosciuti, ma anche nuovi per il nostro mercato, perché introduce nella sua offerta i dolci della tradizione dell'Est Europa.

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Roma. Mini corso di una giornata

Roma. Mini corso di una giornata "Avviare una Microimpresa domestica alimentare"

In programma a Roma il prossimo 23 marzo 2019 il terzo Mini corso di formazione di una giornata organizzato da Cucina Nostra. Un percorso formativo breve ma intenso, per misurarti con una realtà imprenditoriale nuova nel panorama del settore alimentare italiano. Per rispondere alle domande più ricorrenti: vale la pena avviare una Microimpresa domestica alimentare? Posso ricarvarci un reddito dignitoso? Cosa devo fare per avviarla? Il mio progetto di produzione si può realizzare in casa? È un'impresa alimentare che deve rispettare i medesimi requisiti igienico-sanitari, fiscali e amministrativi di tutte le altre?

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Nasce

Nasce "Zàcaro" di Cecilia Mereu, prima Microimpresa domestica alimentare in Sardegna

"Zàcaro" è il frutto di una passione "prorompente", come la definisce la sua stessa titolare. Quasi un impulso a cui non si poteva resistere e che ha portato Cecilia Mereu a lasciare la professione per cui aveva studiato, per dedicarsi a pieno titolo alla pasticceria. Oggi la sua abilità, che è diventata la sua professione, ha dato luogo alla creazione di una Microimpresa domestica alimentare, la prima associata a Cucina Nostra in Sardegna, con la quale può dare sfogo alla sua creatività e alla predilezione per i dolci.

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Nasce il primo micro-panificio domestico:

Nasce il primo micro-panificio domestico: "Laura Family's Bakery" di Laura Cardellino a Villadeati (AL)

Produrre pane fatto in casa e avviare una Micropanetteria domestica è possibile anche in Italia! Laura Cardellino ha potuto realizzare il suo progetto nell'abitazione in cui vive in campagna e oggi produce ottimi pani con lievito madre e farine macinate a pietra, provenienti dallo stesso territorio in cui opera. Una trasformazione del proprio percorso lavorativo che l'ha portata a transitare da una professione umanistica ad un lavoro artigianale che adesso vive come creativo e gratificante.

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Il lavoro non è un dovere, ma un piacere! Nasce

Il lavoro non è un dovere, ma un piacere! Nasce "Delizie al volo" di Joel Di Lorenzo ad Albizzate (VA)

Con il suggestivo slogan "Il lavoro non è un dovere, ma un piacere!" si presenta Joel Di Lorenzo, titolare di "Delizie al volo", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, che nasce ad Albizzate (VA). Un'altra storia di "ordinario" cambiamento della propria vita lavorativa che fa sì che i sogni diventino realtà.

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Torino. Mini corso di una giornata

Torino. Mini corso di una giornata "Avviare una Microimpresa domestica alimentare"

In programma a Torino il prossimo 22 febbraio 2019 il secondo Mini corso di formazione di una giornata organizzato da Cucina Nostra. Un percorso formativo breve ma intenso, per misurarti con una realtà imprenditoriale nuova nel panorama del settore alimentare italiano. Per rispondere alle domande più ricorrenti: vale la pena avviare una Microimpresa domestica alimentare? Posso ricarvarci un reddito dignitoso? Cosa devo fare per avviarla? Il mio progetto di produzione si può realizzare in casa? 

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Nasce

Nasce "Dolci Gentili" di Maria Agnese Gentili a Monteleone di Spoleto (PG)

Esiste un'Italia che, come la famosa Araba Fenice, rinasce dalla proprie ceneri? Sì, esiste! La storia di Maria Agnese Gentili ci dimostra proprio questo. "Dolci Gentili", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, prima realtà che nasce nella Regione Umbria, ha sede in un territorio colpito dal recente sisma. Maria Agnese ha fatto ricorso alle sue risorse personali - la passione per la cucina tradizionale della sua famiglia, la sua esperienza nel campo alimentare - per avviare la sua attività di produzione domestica, per fare un salto evolutivo nel mondo del lavoro diventando "imprenditrice di se stessa".

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AUGURI da tutti noi di Cucina Nostra!

AUGURI DI BUONE FESTE DA TUTTI NOI DI CUCINA NOSTRA! Le nostre attività sono sospese per le festività natalizie dal 22 dicembre al 6 gennaio. Arrivederci nel Nuovo Anno per nuovi percorsi insieme!


 

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Avviare una Microimpresa domestica alimentare. Mini corso di una giornata. Milano

Avviare una Microimpresa domestica alimentare. Mini corso di una giornata. Milano

Vale la pena avviare una Microimpresa domestica alimentare? Posso ricarvarci un reddito dignitoso? Cosa devo fare per avviarla? Il mio progetto di produzione si può realizzare in casa? A tutte queste e a molte altre domande potrai rispondere partecipando al Mini corso di formazione di una giornata, in programma a Milano il prossimo 19 gennaio 2019. Cucina Nostra in collaborazione con Paideia - Scuola di pasticceria, ti propongono un percorso formativo breve, ma intenso per misurarti con una realtà imprenditoriale nuova nel panorama del settore alimentare italiano.

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La progammazione completa dei Mini corsi 2019

La progammazione completa dei Mini corsi 2019

Ecco i dettagli dei Mini corsi 2019 di Cucina Nostra programmati nelle tre sedi di Milano, Torino, Roma. Le pre-iscrizioni sono aperte!

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Nasce

Nasce "ORO EMILIANO - Tradizione antica" di Alessandra Broglia a Ravarino (MO)

Affondare le mani nell'antica tradizione culinaria emiliana e da lì ripartire per un nuovo progetto di lavoro. Questo il processo che ha messo in atto Alessandra e che l'ha portata ad avviare "ORO EMILIANO - Tradizione antica", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra che debutta in provincia di Modena.

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I Mini corsi di Cucina Nostra 2019. Anteprima

I Mini corsi di Cucina Nostra 2019. Anteprima

Cucina Nostra presenta un'anteprima della programmazione dei Mini corsi per il 2019 "AVVIARE UNA MICROIMPRESA DOMESTICA ALIMENTARE". Formazione di una giornata per realizzare il tuo progetto di produzione di alimenti fatti in casa in regola e verificarne la sostenibilità.

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Nasce

Nasce "I dolci di Silvia" di Silvia Gossenberg a Pavia (PV)

Un prodigioso intreccio tra arte, chimica e ingegneria: ecco cosa sta alla base de "I dolci di Silvia", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, che nasce a Pavia. Unire la propria formazione universitaria alla passione senza fine per l'arte pasticcera, maturata guardando la mamma mentre preparava la torta alla domenica, questa è l'alchimia che Silvia Gossenberg è riuscita a fare e che oggi si è trasformata in attività imprenditoriale casalinga.

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