fbpx

Nuovi Servizi

 

 

Cucina Nostra offre servizi/consulenze utili a superare le varie tappe burocratico-amministrative per l'avvio della vostra microimpresa domestica alimentare e per l'assistenza successiva all'avvio.

 

Sportello consulenziale

Sportello consulenziale

Con il nostro Sportello potrai avere informazioni e consulenze per l’attuazione del tuo specifico progetto di produzione di alimenti. Potrai verificarne la fattibilità e avrai gli elementi sufficienti per decidere se portarlo a realizzazione o no. Mettiamo a disposizione la nostra competenza, esperienza e preparazione professionale nel campo della produzione di alimenti in abitazione privata a norma di legge. La consulenza può essere data via Skype o per telefono. Leggi qui come funziona.
Sportello consulenziale

Sportello consulenziale "Finanza agevolata"

Con lo Sportello consulenziale "Finanza agevolata" avrai un panorama aggiornato sulle possibilità di finanziamento agevolato presenti in Europa e sulle principali agevolazioni offerte dai Confidi per le richieste di credito bancario, finalizzate all’avvio della microimpresa domestica alimentare specifica. Leggi qui come funziona.
Analisi di progetto

Analisi di progetto

Prima di intraprendere qualsiasi azione che richieda un investimento in risorse, energie e denaro la nostra proposta è quella di fare un’analisi di progetto di microimpresa domestica per valutare la sostenibilità della tua idea imprenditoriale. Il nostro Studio prevede una valutazione degli aspetti fiscali e dei requisiti igienico-sanitari dei locali dell’abitazione privata. Viene rilasciato un report con indicazioni operative.
Consulenza igienico-sanitaria per avvio micrompresa domestica

Consulenza igienico-sanitaria per avvio micrompresa domestica

La consulenza igienico-sanitaria che offriamo prevede:
a) consulenza sulla messa a norma dei locali per la produzione di alimenti fatti in casa
b) predisposizione Manuale di autocontrollo HACCP personalizzato
c)corso HACCP on line
d) assistenza annuale per la parte igienico sanitaria, che comprende interventi consulenziali mediante mezzi informatici e telefonici (Skype, e-mail, telefono, ecc.) in caso di dubbi specifici da parte del socio e/o assistenza telefonica durante ispezioni da parte degli organi di vigilanza. L'assistenza annuale non comprende pratiche aggiuntive da espletarsi in seguito al colloquio
Supporto alla presentazione della SCIA

Supporto alla presentazione della SCIA

Un passaggio fondamentale per l'avvio dell'attività è la presentazione della SCIA (Segnalazione Certificata Inizio Attività). La produzione di alimenti in abitazione privata e loro vendita è un'attività nuova, e spesso i professionisti che sostengono le imprese nella loro start-up non sanno come comportarsi per questa forma imprenditoriale innovativa nel settore alimentare. Cucina Nostra offre un supporto in particolare per la compilazione della Notifica sanitaria. Il servizio è consigliato per chi voglia approfondire la corretta predisposizione e compilazione della SCIA affiancando i nostri consulenti al professionista incaricato.
Gestione intera procedura SCIA

Gestione intera procedura SCIA

La Gestione dell'intera procedura S.C.I.A. per l'avvio di una Microimpresa domestica alimentare prevede la gestione completa da parte dei nostri professionisti del procedimento amministrativo di avvio dell'attività.
La consulenza si esplica in:
- indicazione al socio di quali documenti preparare per la presentazione della SCIA
-reperimento sul sito del Comune e dell'ASL di residenza del socio di quali sono le tariffe e come vanno pagate
-composizione dell'insieme dei documenti e presentazione formale telematica delle pratiche di avvio.
Manuale di autocontrollo HACCP personalizzato per la microimpresa domestica

Manuale di autocontrollo HACCP personalizzato per la microimpresa domestica

Il Manuale di autocontrollo di un'impresa alimentare è documento obbligatorio previsto dal Reg. CE 852/2004. È importante sapere che ciò che si scrive nel Manuale deve corrispondere a ciò che effettivamente si trova nella cucina domestica e nelle prassi igienico-sanitarie applicate. Se così non è, possono esserci delle sanzioni da parte dell'Autorità sanitaria. È per questo motivo che ogni Manuale va personalizzato rispetto alla specifica Microimpresa. I Manuali di Cucina Nostra sono realizzati tenendo conto di questo principio fondamentale a tutela di coloro che si rivolgono a noi.
Aggiornamento Manuale di autocontrollo della microimpresa

Aggiornamento Manuale di autocontrollo della microimpresa

Il Manuale di autocontrollo di una impresa alimentare va aggiornato quando si introducono nuove produzioni. Cucina Nostra offre questo servizio solo nel caso il Manuale sia stato predisposto dalla nostra associazione.
Analisi microbiologica degli alimenti prodotti dalla Microimpresa domestica

Analisi microbiologica degli alimenti prodotti dalla Microimpresa domestica

Cucina Nostra ha sottoscritto con Microlab s.r.l. - Saronno una convenzione per garantire un servizio di analisi microbiologica dei prodotti alimentari delle microimprese domestiche associate. Microlab s.r.l. ha ottenuto l’accreditamento ISO 17025 (UNI CEI EN ISO/IEC 17025) da ACCREDIA (Ente Italiano di Accreditamento), firmatario degli accordi internazionali di mutuo riconoscimento ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation). Gli accordi ILAC consentono alle valutazioni di conformità rilasciate dagli organismi accreditati dagli enti firmatari di essere riconosciute in tutti i principali mercati mondiali.
Corso online HACCP specifico per microimpresa domestica alimentare

Corso online HACCP specifico per microimpresa domestica alimentare

Il corso sarà fruito tramite piattaforma elearning. Ti permetterà di seguire un’istruzione mirata alla produzione domestica corrispondente ai requisiti formativi previsti dal Regolamento CE 852/2004. Ti sarà rilasciato attestato di frequenza al corso di formazione igienico-sanitaria per Titolare/Responsabile d'impresa alimentare da parte di Q.I. – Qualità e Innovazione – s.n.c., partner di Cucina Nostra – A.P.S.
Leggi qui per maggiori informazioni.
Business plan microimpresa domestica alimentare

Business plan microimpresa domestica alimentare

Come per ogni investimento imprenditoriale, micro o grande che sia, occorre valutare se questo sarà ripagato e se l’impresa produrrà il guadagno necessario, cercando di prefigurarsi uno sviluppo della propria attività. Questa valutazione è possibile grazie alla stesura di un business plan, che proponiamo di fare una volta presa la decisione di realizzare il proprio progetto imprenditoriale. Il documento è utilizzabile per la gestione e monitoraggio dell’attività produttiva e per la richiesta di finanziamenti presso istituti bancari.
Analisi economico-finanziaria della microimpresa

Analisi economico-finanziaria della microimpresa

Inquadramento fiscale della microimpresa.
Analisi previsionale della gestione dell'attività con determinazione dei costi di produzione,dei conseguenti prezzi di vendita dei prodotti e dei guadagni in un arco di tre anni.
E' consigliato per chi vuole approfondire l'aspetto gestionale ed economico del progetto,definendo sia i prezzi di produzione sia gli ipotetici ricavi e capire così l'effettiva sostenibilità della microimpresa.
Consulenza inquadramento fiscale microimpresa domestica alimentare

Consulenza inquadramento fiscale microimpresa domestica alimentare

Ogni progetto di produzione e vendita di alimenti fatti in casa legale, richiede una valutazione attenta del regime fiscale da adottare. Questo dipende dalla condizione da cui si parte. Per esempio, si può avere già un lavoro come dipendente e voler produrre e vendere alimenti fatti in casa. Oppure, si può essere un giovane al suo primo progetto imprenditoriale. Oppure ancora, si ha già una partita I.V.A. per altro tipo di attività che si svolge, e si vuole aggiungere una nuova attività al proprio profilo fiscale. Per ogni situazione vanno, perciò, studiati degli inquadramenti ad hoc.
Assistenza fiscale per Microimpresa domestica associata per avvio e primo anno di gestione

Assistenza fiscale per Microimpresa domestica associata per avvio e primo anno di gestione

La corretta gestione fiscale della Microimpresa domestica è un punto cruciale per la buona riuscita del proprio progetto di produzione casalinga. Cucina Nostra offre ai suoi soci un servizio completo di assistenza fiscale che include apertura di partita I.V.A. e adempimenti connessi, impianto e gestione contabilità per regime forfettario, dichiarazione redditi annuale, consulenza personalizzata al socio sulle normativa fiscale per 12 ore all'anno.
Grafica personalizzata per la microimpresa domestica

Grafica personalizzata per la microimpresa domestica

Per gli associati offriamo un Servizio per la definizione della grafica destinata alla presentazione e riconoscimento della singola microimpresa. Include elaborazione di un logo, biglietti da visita, brochure, banner web, volantini, etichette a norma per i propri prodotti alimentari, impostazione della comunicazione di base.
Vetrina della microimpresa domestica alimentare su sito www.cucinanostra.eu

Vetrina della microimpresa domestica alimentare su sito www.cucinanostra.eu

La Vetrina è riservata ai soci che avviano la loro attività in regola. Il Servizio è incluso nella quota associativa. Prevede anche promozioni periodiche delle Microimprese associate e dei loro prodotti attraverso i nostri canali web, e partecipazione ad eventi in fisico che periodicamente Cucina Nostra organizza.
Privacy per Microimpresa domestica adempimenti obbligatori

Privacy per Microimpresa domestica adempimenti obbligatori

Il nostro servizio ha come obiettivo la corretta applicazione del Regolamento UE 679/2016 attraverso l'elaborazione di uno specifico documento atto a “fotografare” la realtà della Microimpresa Domestica Alimentare sotto il profilo dei trattamenti di dati personali da essa ottenuti e necessari per la produzione e vendita di alimenti fatti in casa; del documento con le misure di miglioramento della gestione dei dati. delle informative previste dalla normativa per: raccolta e trattamento dati personali; raccolta e trattamento dati mediante sito internet; cookies; informativa per eventuali collaboratori.
Pacchetto start-up

Pacchetto start-up "Zucchero"

Non hai esperienza nel settore alimentare? Non sai come affrontare da solo, da sola, i passaggi cruciali della messa a norma della cucina e dell'avvio dell'attività, senza incorrere in errori dal punto di vista normativo e burocratico? Se sei socio di Cucina Nostra potrai attivare il pacchetto star-up che abbiamo chiamato "Zucchero" perché rivolto a chi vuole fare un avvio "dolce" dell'attività dai diversi punti di vista. Cosa ti offriamo?
-Sportello consulenziale fiscale
-Sportello consulenziale igienico sanitario
-Corso HACCP on line
-Gestione intera procedura di avvio e presentazione della SCIA
-Manuale HACCP specifico per la tua attività
-Assistenza fiscale per la microimpresa domestica associata per l'avvio e per il primo anno di gestione
Pacchetto Combo (per MDA dal secondo anno di attività)

Pacchetto Combo (per MDA dal secondo anno di attività)

Il Pacchetto è pensato per MDA dal secondo anno di attività e comprende:
-Assistenza annuale fiscale e igienico sanitaria tramite apposito forum
-Mini guide utili per lìattività della MDA e aggiornamenti periodici in ambito fiscale e igienico sanitario erogade tramite apposito forum
-Corso di aggiornamento in ambito fiscale
-Corso di aggiornamento in ambito igienico sanitario (comprensivo di attestato di aggiornamento HACCP)
-Assistenza telefonica in caso di ispezioni da parte degli organi di vigilanza

 

Come fare per richiedere i nostri servizi/consulenze?

  • per chi si associa: il socio attiva i servizi che ritiene utili per sé, in funzione delle sue esigenze, costruendosi un percorso personalizzato con l'assistenza e accompagnamento dell'Associazione nel processo di realizzazione del suo progetto. 
  • per chi non si associa: l'interessato potrà telefonare al nostro numero +39 02.82398770, o dalle 9.00 alle 12.00, tutti i giorni dal lunedì al venerdì,oppure scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. per informazioni sui nostri servizi e sui costi.

Per sapere come funzionano i nostri servizi CLICCA QUI.

 

Servizi di Cucina Nostra in futuro.

La creazione e avvio di microimprese domestiche nel settore alimentare sta diventando progressivamente prassi ordinaria. Siamo, e saremo anche in futuro, più che mai impegnati a sostenere sul mercato i microimprenditori che rappresentano una nuova realtà produttiva, fornendo tutti quei supporti che gli stessi soci ci segnalano e richiedono.

 

Tutti i diritti riservati. I diritti di traduzione, di memorizzazione elettronica, di riproduzione e di adattamento totale o parziale con qualsiasi mezzo di questo articolo sono riservati per tutti i Paesi.

  

 

Il profilo giuridico della microimpresa domestica alimentare.

Le microimprese domestiche del settore alimentare sono una realtà nuova e ancora pressoché sconosciuta in Italia. Per questo motivo è importante definirne l’identità sotto vari aspetti. Abbiamo finora visto cosa possono fare le microimprese domestiche: quali alimenti si possono produrre nell’abitazione privata, a chi si possono vendere, quali locali utilizzare per la produzione.

Leggi tutto

Microimpresa domestica alimentare considerazioni a margine

Quando cominciai ad occuparmi di microimpresa domestica erano molti gli aspetti che non erano chiari ai più, compreso il sottoscritto, sulla possibilità di avviare un’attività di produzione di alimenti casalinga in regola, sia sotto il profilo fiscale sia sotto quello delle garanzie di igiene degli alimenti. Mi resi conto che il principale impedimento all’apertura di un’attività imprenditoriale a casa propria era più di tipo psicologico che pratico.

Leggi tutto

Cucina Nostra, l'Associazione che "fa" per te!

È importante dare conto ai nostri associati e al pubblico che ci segue del lavoro che facciamo dietro le quinte o, se si vuole utilizzare una parola inglese, nel back office. Cucina Nostra ogni giorno opera in contatto con le autorità locali (Comuni e AA.SS.LL.) e regionali per rendere concreto e realizzabile un progetto di produzione di alimenti in abitazione privata, attraverso una mediazione diretta, sostenuta da professionalità consolidate. È questo un lavoro che "non si vede", ma è fondamentale per riuscire a dare applicazione all'Allegato II, Capitolo III del Regolamento CE 852/2004. La nostra costante operatività ha portato e sta portando a importanti risultati.

Leggi tutto

I Servizi di Cucina Nostra

 

 

Cucina Nostra offre servizi/consulenze utili a superare le varie tappe burocratico-amministrative per l'avvio della vostra microimpresa domestica alimentare, per la messa a norma della cucina di casa e per l'assistenza successiva all'avvio.

Leggi tutto

Logo Cucina Nostra

Cucina Nostra A.P.S. - Corso Roma, 76 - Varallo (VC) - 13019 - ITALIA
Telefono: +39 02.82398770
Whatsapp: +39 02.82398770
E-mail: info@cucinanostra.eu
C.F. 91018380021 - PARTITA I.V.A. 02648060024
Credits: Mediafactory Web Agency

Ti informiamo che, per migliorare la tua esperienza di navigazione su questo Sito sono utilizzati dei cookies. Cliccando su “Accetto ” o continuando la navigazione saranno attivati tutti i cookies specificati nell' Informativa estesa ai sensi dell’art. 13 del Codice della privacy. Per sapere di più sui cookie e come cancellarli, guarda la nostra privacy policy.

  Accetto i cookie da questo sito.