Marco decide di allontanarsi dal caos cittadino e di rifugiarsi in un rustico immerso nella natura nella borgata di Bandalagamba.
Scopre Cucina Nostra e con essa la possibilità di produrre e vendere alimenti negli spazi di casa.
Nasce così Pane Bandalagamba, una nuova microimpresa associata.
Nel mese di Gennaio,per la prima data del nostro Corso di Formazione Intensivo finalizzato all'avvio di una Microimpresa Domestica Alimentare, siamo stati subissati di richieste di iscrizione e, nostro malgrado, ne abbiamo dovuta rifiutare più di qualcuna.
𝑪𝒖𝒄𝒊𝒏𝒂 𝑵𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝑨𝑷𝑺 è un'organizzazione no profit e chi si associa ha la possibilità di un’assistenza a tariffe agevolate perchè i servizi che offriamo sono prima di tutto destinati ai soci.
Una delle nostre missioni è quella di 𝗽𝗿𝗼𝗺𝘂𝗼𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗲𝗱 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗲 𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹𝗶 che abbiano come scopo la 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗶𝗯𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝘀𝗮 nel rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentari.
Ci siamo lasciati alle spalle un anno molto complicato e sicuramente non privo di cambiamenti tra cui l' insediamento del nuovo Consiglio Direttivo della nostra Associazione.
Un consiglio composto da più figure per avere molteplici punti di vista: tecnici della fiscalità, della materia igienico sanitaria e micro imprenditori.
Da sempre appassionata al lievito madre e alla panificazione, Viviana scopre la nostra associazione in rete e con essa la possibilità di aprire una microimpresa domestica alimentare.
Nasce così: Vivi Bakery microimpresa associata a Cucina Nostra
Luca comincia la sua esperienza professionale tanti anni fa all’interno del laboratorio di una nota pasticceria del centro storico della sua città.
Gli sembrava impensabile produrre e vendere prodotti realizzati nella sua cucina di casa, ma grazie all’aiuto di Cucina Nostra ci è riuscito.
Nasce “Tortè” la nuova microimpresa alimentare associata a Cucina Nostra e la prima di questo 2021 ricco di speranza.
Spesso, chi ci contatta, non ha esperienza nella gestione del lavoro autonomo, non ha idea dei costi e degli oneri da sostenere ed è convinto che aprire una 𝗠𝗶𝗰𝗿𝗼𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗮 𝗗𝗼𝗺𝗲𝘀𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 sia una cosa semplice, accessibile e priva di rischi perchè il tutto avviene nella propria cucina domestica.
La curiosità ha fatto scoprire a Giovanni il mondo della panificazione e ad approfondirne le tecniche e la gestione degli ingredienti. Decide così di aprire la sua microimpresa domestica alimentare per mettere in pratica gli insegnamenti dei tanti corsi che ha frequentato.
Nasce “Giovanni Polo” Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra
Cucina Nostra A.P.S. - Corso Roma, 76 - Varallo (VC) - 13019 - ITALIA
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