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Nasce "Angel's House" di Michela Finazzi a Brusaporto (BG)

La pregressa esperienza lavorativa e la missione di "curare" gli altri attraverso il cibo messe al servizio di un progetto di Microimpresa domestica alimentare che si caratterizza per la particolarità dei prodotti offerti: così si può riassumere la presentazione di "Angel's House" di Michela Finazzi, che nasce a Brusaporto in provincia di Bergamo. L'iniziativa di una donna coraggiosa che valorizza la propria precedente professione e immette sul mercato un alimento genuino, curato, "tutto naturale", "fatto in casa" e sicuro.

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Nasce "I dolci di Dede" di Federica Melli a Torre Pellice (TO)

Un talento artistico che si sposa perfettamente con l'arte del cake design. Questi i punti di forza del progetto di Federica Melli, che ha creato la sua Microimpresa domestica alimentare "I dolci di Dede" in Val Pellice. Un'attenzione particolare al cliente, per costruire insieme quello che sarà il protagonista dell'evento: sua maestà il dolce! Accogliamo con entusiasmo la nuova "arrivata" nella comunità di Cucina Nostra!

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Nasce "La casa del lievito" di Fabio Franco a Verucchio (RN)

Ancora una volta ci troviamo a raccontare della passione per il cibo e, in particolare, per la panificazione e pasticceria preparata con il lievito madre. Da questa passione Fabio ha derivato la spinta ad avviare la sua Microimpresa domestica alimentare "La casa del lievito". La denominazione dice molto della centralità di una predilezione a cui non ci si può sottrarre, e che si unisce ad una lunga esperienza nel campo della fotografia portando a risultati notevoli. Nasce così, a breve distanza di tempo, un'altra microbakery o micropanificio casalingo.

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Nasce "Zàcaro" di Cecilia Mereu, prima Microimpresa domestica alimentare in Sardegna

"Zàcaro" è il frutto di una passione "prorompente", come la definisce la sua stessa titolare. Quasi un impulso a cui non si poteva resistere e che ha portato Cecilia Mereu a lasciare la professione per cui aveva studiato, per dedicarsi a pieno titolo alla pasticceria. Oggi la sua abilità, che è diventata la sua professione, ha dato luogo alla creazione di una Microimpresa domestica alimentare, la prima associata a Cucina Nostra in Sardegna, con la quale può dare sfogo alla sua creatività e alla predilezione per i dolci.

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Nasce "#Paneurbano" di Francesca Riolfi a Cantavenna di Gabiano (AL)

Il culto del "buon pane", semplice, ma curato negli ingredienti e nella lavorazione: questa la filosofia alla base del progetto di "#Paneurbano" di Francesca Riolfi, la nuova Microimpresa domestica associata a Cucina Nostra, che nasce in Piemonte. Una nuova microbakery che va ad arricchire l'offerta di alimenti di qualità e genuini che le nostre MDA offrono sul mercato. Un progetto di produzione, quello di Francesca, che valorizza, oltre al "cosa" e al "come" si fa una produzione, soprattutto il "perchè".

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Nasce "Cibus in tavola" di Elisa Monari e Maria Adele Lambertini a Solara di Bomporto (MO)

Quando le generazioni si alleano e insieme creano un progetto innovativo fondato sul cibo genuino, "fatto in casa", con la stessa cura e attenzione di chi ci ha preceduto nel cammino della vita: questo è "Cibus in tavola", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra. Un'iniziativa imprenditoriale di madre e figlia che insieme hanno avuto il coraggio di credere nella validità della tradizione culinaria dell'Emilia e che propongono in una veste rinnovata i gusti tradizionali di quella terra.

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Nasce "Laboratorio del Dolce by Nicoleta" di Maria Nicoleta Statulescu a Ceranova (PV)

Nicoleta parte, come per tante altre storie che abbiamo raccontato, dalla passione per i dolci, per la pasticceria. Laureata in Economia, passa alla produzione in casa spinta anche dalla necessità di conciliare il suo lavoro con la cura dei suoi due figli. Nasce così il suo "Laboratorio del Dolce by Nicoleta" che va a proporre dolci conosciuti, ma anche nuovi per il nostro mercato, perché introduce nella sua offerta i dolci della tradizione dell'Est Europa.

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Nasce il primo micro-panificio domestico: "Laura Family's Bakery" di Laura Cardellino a Villadeati (AL)

Produrre pane fatto in casa e avviare una Micropanetteria domestica è possibile anche in Italia! Laura Cardellino ha potuto realizzare il suo progetto nell'abitazione in cui vive in campagna e oggi produce ottimi pani con lievito madre e farine macinate a pietra, provenienti dallo stesso territorio in cui opera. Una trasformazione del proprio percorso lavorativo che l'ha portata a transitare da una professione umanistica ad un lavoro artigianale che adesso vive come creativo e gratificante.

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