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Nasce "Ma che bun!" di Tiziana Radis a Rubiana (TO)

"Ma che bun!", Microimpresa domestica alimentare di Tiziana Radis, è l'esempio per antonomasia di un percorso di avvio caratterizzato da pazienza e perseveranza. Nasce finalmente, dopo due anni di lavoro e varie vicissitudini, una produzione di alimenti fatti in casa in Piemonte. Contesto regionale difficile ed "impervio" che consente a quei pochi che non demordono di arrivare alla meta. 

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Nasce "Gugelhupf" di Elisabeth Muss a San Giorgio di Piano (BO)

A proposito di una varietà di prodotti legalmente preparati nella cucina domestica che vanno ad arricchire l'offerta di mercato, siamo lieti di dare l'annuncio ufficiale della nascita di "Gugelhupf", Microimpresa domestica alimentare di Elisabeth Muss, che prepara Torte e dolci della tradizione austriaca, a San Giorgio di Piano (BO). Certamente una produzione originale, poco o nulla conosciuta in Italia, ma molto interessante per capire anche come s'incrociano le storie e le tradizioni famigliari di diverse nazioni europee.

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Da dove comincio per avviare la mia Microimpresa domestica alimentare?

Molte persone ci scrivono manifestando il loro disagio per non sapere da dove si comincia per avviare una produzione di alimenti fatti in casa in regola. Con questo articolo vogliamo tracciare un percorso logico, in base a ciò che prevede la normativa, che porta all'avvio regolare di quella che definiamo Microimpresa domestica alimentare, e metteremo in evidenza quali sono i servizi che Cucina Nostra offre per superare le tappe che portano al raggiungimento dell'obiettivo di crearsi un lavoro e un reddito attraverso questa attività.

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Nasce "A modo mio" di Annamaria Quaranta a Bergamo (BG)

Presentiamo la prima Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra con sede a Bergamo: "A modo mio" di Annamaria Quaranta. Produce confetture, marmellate, conserve e piccola gastronomia. Una passione diventata lavoro, per dare spazio ad una tradizione culinaria che diventa fonte di nuova creatività.

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Nasce "Costruendo Sapori" di Gea Lanzarotti a San Martino Siccomario (PV)

Presentiamo la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra: "Costruendo Sapori" di Gea Lanzarotti a San Martino Siccomario (PV). Gea ha fatto con noi il Corso di formazione che proponiamo oramai da due anni, si è preparata a questo nuovo progetto d'impresa, ha maturato la sua scelta e oggi avvia la sua attività in piena regola, mettendo a disposizione di tutti coloro che lo vorranno la sua bravura e capacità in cucina.

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