Nasce "Casa Ghigi" di Simona Ghigi a Rimini (RN)
Simona proviene da una famiglia di pastai e, tempo dopo la cessione dell’azienda, ha voluto recuperare le tradizione della pasta al mattarello unitamente alla cultura famigliare.
Nasce “Casa Ghigi” una nuova microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra
Dice Simona:“ Il Pastificio Ghigi nasce come attività artigianale nel 1870 e diventa negli anni una grande realtà industriale. Verso la metà degli anni '80 la famiglia Ghigi cede la propria attività ad un gruppo straniero e cessa così la produzione di pasta.
Casa Ghigi nasce dall'idea di recuperare sia la tradizione della pasta al mattarello, sia la cultura famigliare.
Illustrando la mia idea ad amici e conoscenti, mi è stato segnalato un contatto di un vostro associato che mi ha raccontato la sua esperienza e di quanto era stato assistito e consigliato dalla associazione nella realizzazione del suo progetto.
Visita la vetrina di " Casa Ghigi"
Le microimprese domestiche alimentari associate a Cucina Nostra producono per voi cibo fatto in casa sicuro!
Qui potete vedere tutte le Microimprese domestiche alimentari avviate in Italia, le loro vetrine e le loro storie raccontate dai nostri microimprenditori.
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