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Nasce "Antichi dolci d'Italia-Zanni Ferrando" di Sabrina Ferrando-Borgofranco d'Ivrea(TO)

Il grande amore di Sabrina per i dolci è cominciato da bambina in montagna dove passava ore a decorare torte di fango.
Dalle torte di fango a quelle della cucina insieme a sua nonna Erminia e a mamma Graziella e poi come moglie e madre il passo è stato breve.
La sua grande passione, che non ha smesso mai di coltivare, l'ha portata ad avviare “Antichi dolci d'Italia-Zanni Ferrando” una nuova microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra

Dice Sabrina:“Grazie ai preziosi ricettari di famiglia custoditi religiosamente da nonne e mamma, mi è stato possibile ricreare la magia che aleggiava nelle grandi cucine rurali, quando nei giorni di festa le donne di casa sfornavano dolci raffinati.
Prima di mettere in funzione il laboratorio, per riuscire ad offrire alla clientela dolci tradizionali d’eccellenza, unici e pregiati, ho passato molte ore nelle biblioteche pubbliche e nelle librerie, ricercando, consultando e studiando testi riguardanti la cucina antica e la pasticceria contemporanea”.



 

Visita la vetrina di "Antichi dolci d'Italia-Zanni Ferrando"

Le microimprese domestiche alimentari associate a Cucina Nostra producono per voi cibo fatto in casa sicuro!

Qui potete vedere tutte le Microimprese domestiche alimentari avviate in Italia, le loro vetrine e le loro storie raccontate dai nostri microimprenditori.

 

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