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"Antichi dolci d'Italia-Zanni Ferrando" di Sabrina Ferrando-Borgofranco d'Ivrea(TO)

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La mia attività nasce principalmente per poter far conoscere una briciola di Italia: i Canestrelli di Borgofranco d’Ivrea.
Dolci antichi, tipici del paese in cui la mia famiglia è radicata e presente da sempre, da tantissime generazioni.
Viviamo in un tempo frenetico, dove si è sempre di corsa e dove ci si scorda spesso che proprio nella semplicità risiede il buono, il bello e la gioia di vivere.
Creare questo mio piccolo opificio di pasticceria artigianale significa essenzialmente ridistribuire un po’ di quella naturalezza e felicità che solo il gusto per le buone cose del passato è ancora in grado di regalarci.
Una cultura domestica, fatta di calore e precisione delle mani.Trovo meraviglioso riscoprire gli antichi dolci d’Italia. Dimenticati e sconosciuti e non solo perché sono dolci non diffusi. A volte, semplicemente perché non vengono più prodotti con i giusti, genuini ingredienti autoctoni.
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Tutte le Linee di produzione presentate sono alla stregua della genuinità, dell’artigianalità e della raffinatezza.
La scelta degli ingredienti utilizzati esprime attenzione anche dal punto di vista etico, a tutela delle corrette coltivazioni e del corretto allevamento degli animali. Preferibilmente prodotti a chilometro zero.
Ove possibile, si propongono delle varianti nel rispetto della linea vegetariana e vegana.
I prodotti sono rivolti alle persone che desiderano tornare all’antico, con gusti, profumi e stili sconosciuti o dimenticati. Sono rivolti a Privati oppure a Ristoratori, Commercianti che desiderano donare alla loro Clientela una carezza particolare, un’esplosione di bontà e di eleganza.
Parte del ricavato sarà da me devoluta in beneficienza ad Enti locali e nazionali, preferibilmente a tutela dei Bambini.
Per ordinazioni posso essere contattata via posta elettronica alla casella: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
La distribuzione dei prodotti avverrà a domicilio, ove possibile.

 

 

La Vetrina

 

 

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