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"Giovanni Polo" di Giovanni Polo a Pordenone (PN)

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È da diversi anni che ho in mente di creare una piccola attività per mettere in pratica gli insegnamenti dei tanti corsi che ho frequentato e ho scoperto Cucina Nostra grazie alla titolare di una microimpresa domestica alimentare associata.
Il mio lavoro precedente era quello di assicuratore che poco ha a che fare con la produzione di biscotti e grandi lievitati.
Nel tempo ho potuto frequentare numerosi corsi tenuti da prestigiose figure professionali che mi hanno dato l’opportunità di esplorare il mondo dei lievitati in maniera approfondita tenendo poi a mia volta ho tenuto numerosi corsi specialmente sui panificati in svariate scuole.
Anche l’insegnamento mi ha dato maggior consapevolezza e sicurezza ed il saper trovare la soluzioni nelle più disparate situazioni.
descrizione 2
La mia microimpresa produce principalmente biscotti di vario tipo, pizze classiche, pizzette, pizze in teglia, panettoni, focacce dolci, colombe, panini dolci da hamburger, bagels, croissant, grissini colorati, ecc.
La produzione è rivolta a piccole attività e privati e dal futuro mi aspetto uno sviluppo positivo delle vendite ed una costruzione delle ricette sempre più precisa e funzionale.

 

 

La Vetrina

 

 

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