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"Sfogliami!" di Cristina Fogliani a Minerbio (BO)

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Pasta Fresca
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"Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra"

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Dopo la decisione di aprire una microimpresa domestica alimentare e dopo varie ricerche e ostacoli incontrati presso gli uffici preposti, ho scoperto Cucina Nostra.
Sono riuscita a realizzare il mio sogno attivando lo Sportello Igienico- sanitario, il Manuale di Autocontrollo e seguendo il Corso di Formazione per microimprenditori.
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Produco pasta fresca interamente a mano e tirata a mattarello, perchè sono convinta che la manualità del processo sia un valore aggiunto.
Il target di cliente che si sta delineando è principalmente composto da nuclei familiari per consumo domestico e per ricevere ospiti.
La distribuzione avviene in modalità mista, sia ritirando a casa che con consegna diretta a seconda della distanza.
Oltre alla cerchia di amici ed al passaparola ora ricevo contatti anche tramite i social.

 

 

La Vetrina

 

 

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