Servizi

I Servizi di Cucina Nostra sono sempre in aggiornamento perché teniamo conto delle esigenze che i soci ci propongono, sviluppando ricerca e soluzioni su misura.

 

Cucina Nostra offre servizi/consulenze utili a superare le varie tappe burocratico-amministrative per l'avvio della vostra microimpresa domestica alimentare, per la messa a norma della cucina di casa e per l'assistenza successiva all'avvio.

 

I SERVIZI DI CUCINA NOSTRA PER VOI

Sportello consulenziale

Sportello consulenziale

Con il nostro Sportello potrai avere informazioni e consulenze per l’attuazione del tuo specifico progetto di produzione di alimenti. Potrai verificarne la fattibilità e avrai gli elementi sufficienti per decidere se portarlo a realizzazione o no. Mettiamo a disposizione la nostra competenza, esperienza e preparazione professionale nel campo della produzione di alimenti in abitazione privata a norma di legge. La consulenza può essere data via Skype o per telefono. Leggi qui come funziona.
Sportello consulenziale

Sportello consulenziale "Finanza agevolata"

Con lo Sportello consulenziale "Finanza agevolata" avrai un panorama aggiornato sulle possibilità di finanziamento agevolato presenti in Europa e sulle principali agevolazioni offerte dai Confidi per le richieste di credito bancario, finalizzate all’avvio della microimpresa domestica alimentare specifica. Leggi qui come funziona.
Studio di fattibilità del progetto di microimpresa domestica alimentare

Studio di fattibilità del progetto di microimpresa domestica alimentare

Prima di intraprendere qualsiasi azione che richieda un investimento in risorse, energie e denaro la nostra proposta è quella di fare un’analisi di fattibilità del tuo progetto di microimpresa domestica per valutare la sostenibilità della tua idea imprenditoriale. Il nostro Studio prevede una valutazione degli aspetti fiscali, di sostenibilità sul mercato e dei requisiti igienico-sanitari dei locali dell’abitazione privata. Viene rilasciato un report con indicazioni operative.
Consulenza igienico-sanitaria per avvio micrompresa domestica

Consulenza igienico-sanitaria per avvio micrompresa domestica

La consulenza igienico-sanitaria che offriamo prevede:
a) consulenza sulla messa a norma dei locali per la produzione di alimenti fatti in casa
b) predisposizione Manuale di autocontrollo HACCP personalizzato
c) assistenza annuale per la parte igienico sanitaria, che comprende interventi consulenziali mediante mezzi informatici e telefonici (Skype, e-mail, telefono, ecc.) in caso di dubbi specifici da parte del microimprenditore e/o assistenza telefonica durante ispezioni da parte degli organi di vigilanza.
Sopralluogo presso abitazione privata per verifica idoneità locali

Sopralluogo presso abitazione privata per verifica idoneità locali

Per chi vuole essere sicuro che la sua cucina e i locali adibiti alla produzione della propria abitazione siano a norma, si può richiedere un sopralluogo della nostra consulente d'igiene degli alimenti. Il servizio comprende spostamenti del professionista, permanenza presso l'abitazione per verifica cucina, indicazioni operative, ecc.
Supporto alla presentazione della SCIA

Supporto alla presentazione della SCIA

Un passaggio fondamentale per l'avvio dell'attività è la presentazione della SCIA (Segnalazione Certificata Inizio Attività). La produzione di alimenti in abitazione privata e loro vendita è un'attività nuova, e spesso i professionisti che sostengono le imprese nella loro start-up non sanno come comportarsi per questa forma imprenditoriale innovativa nel settore alimentare. Cucina Nostra offre un supporto fondato sull'esperienza, proessionalità e conoscenze sviluppate fino ad oggi in questo campo.
Manuale di autocontrollo HACCP personalizzato per la microimpresa domestica

Manuale di autocontrollo HACCP personalizzato per la microimpresa domestica

Il Manuale di autocontrollo di un'impresa alimentare è documento obbligatorio previsto dal Reg. CE 852/2004. È importante sapere che ciò che si scrive nel Manuale deve corrispondere a ciò che effettivamente si trova nella cucina domestica e nelle prassi igienico-sanitarie applicate. Se così non è, possono esserci delle sanzioni da parte dell'Autorità sanitaria. È per questo motivo che ogni Manuale va personalizzato rispetto alla specifica Microimpresa. I Manuali di Cucina Nostra sono realizzati tenendo conto di questo principio fondamentale a tutela di coloro che si rivolgono a noi.
Aggiornamento Manuale di autocontrollo della microimpresa

Aggiornamento Manuale di autocontrollo della microimpresa

Il Manuale di autocontrollo di una impresa alimentare va aggiornato quando si introducono nuove produzioni. Cucina Nostra offre questo servizio solo nel caso il Manuale sia stato predisposto dalla nostra associazione.
Assistenza per la parte igienico-sanitaria per il primo anno dall’avvio della microimpresa domestica

Assistenza per la parte igienico-sanitaria per il primo anno dall’avvio della microimpresa domestica

Offriamo un abbonamento annuale “forfetario” che comprende interventi consulenziali mediante mezzi informatici e telefonici (Skype, e-mail, telefono, ecc.) in caso di dubbi specifici da parte del microimprenditore e/o assistenza telefonica durante ispezioni da parte degli organi di vigilanza.
Corso online HACCP specifico per microimpresa domestica alimentare

Corso online HACCP specifico per microimpresa domestica alimentare

Il corso sarà fruito tramite piattaforma elearning. Ti permetterà di seguire un’istruzione mirata alla produzione domestica corrispondente ai requisiti formativi previsti dal Regolamento CE 852/2004. Ti sarà rilasciato attestato di frequenza al corso di formazione igienico-sanitaria per Titolare/Responsabile d'impresa alimentare da parte di Q.I. – Qualità e Innovazione – s.n.c., partner di Cucina Nostra – A.P.S.
Leggi qui per maggiori informazioni.
Business plan microimpresa domestica alimentare

Business plan microimpresa domestica alimentare

Come per ogni investimento imprenditoriale, micro o grande che sia, occorre valutare se questo sarà ripagato e se l’impresa produrrà il guadagno necessario, cercando di prefigurarsi uno sviluppo della propria attività. Questa valutazione è possibile grazie alla stesura di un business plan, che proponiamo di fare una volta presa la decisione di realizzare il proprio progetto imprenditoriale. Il documento è utilizzabile per la gestione e monitoraggio dell’attività produttiva e per la richiesta di finanziamenti presso istituti bancari.
Analisi economico-finanziaria della microimpresa

Analisi economico-finanziaria della microimpresa

Per non improvvisare la gestione della tua attività con la nostra analisi previsionale potrai determinare i costi di produzione, i conseguenti prezzi di vendita dei prodotti e i guadagni in un arco di 5 anni.
Consulenza inquadramento fiscale microimpresa domestica alimentare

Consulenza inquadramento fiscale microimpresa domestica alimentare

Ogni progetto di produzione e vendita di alimenti fatti in casa legale, richiede una valutazione attenta del regime fiscale da adottare. Questo dipende dalla condizione da cui si parte. Per esempio, si può avere già un lavoro come dipendente e voler produrre e vendere alimenti fatti in casa. Oppure, si può essere un giovane al suo primo progetto imprenditoriale. Oppure ancora, si ha già una partita I.V.A. per altro tipo di attività che si svolge, e si vuole aggiungere una nuova attività al proprio profilo fiscale. Per ogni situazione vanno, perciò, studiati degli inquadramenti ad hoc.
Grafica personalizzata per la microimpresa domestica

Grafica personalizzata per la microimpresa domestica

Per gli associati offriamo un Servizio per la definizione della grafica destinata alla presentazione e riconoscimento della singola microimpresa. Include elaborazione di un logo, biglietti da visita, brochure, banner web, volantini, etichette a norma per i propri prodotti alimentari, impostazione della comunicazione di base.
Vetrina della microimpresa domestica alimentare su sito www.cucinanostra.eu

Vetrina della microimpresa domestica alimentare su sito www.cucinanostra.eu

La Vetrina è riservata ai soci che avviano la loro attività in regola. Il Servizio è incluso nella quota associativa. Prevede anche promozioni periodiche delle Microimprese associate e dei loro prodotti attraverso i nostri canali web, e partecipazione ad eventi in fisico che periodicamente Cucina Nostra organizza.

 

Ci sono due possibilità per avere un nostro servizio/consulenza: associarsi ed entrare a far parte della comunità di Cucina Nostra – APS attivando i servizi riservati ai soci a tariffe scontate, oppure richiedere i nostri servizi come non socio a tariffa piena, potendo essere accompagnati da professionisti di provata esperienza e competenza.

Come fare per richiedere i nostri servizi/consulenze?

  • per chi si associa: il socio attiva i servizi che ritiene utili per sé, in funzione delle sue esigenze, costruendosi un percorso personalizzato con l'assistenza e accompagnamento dell'Associazione nel processo di realizzazione del suo progetto. Verrà rilasciato su richiesta un elenco dei servizi/consulenze offerte e comunicato il costo per il/i servizio/i prescelti.
  • per chi non si associa: l'interessato potrà telefonare al nostro numero +39 377.6620415, o su whatsapp +39 340.7339509 dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.00, tutti i giorni dal lunedì al venerdì, tranne il giovedì pomeriggio, oppure scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. per informazioni sui nostri servizi e sui costi. Verrà rilasciato su richiesta un elenco dei servizi/consulenze offerte e comunicato il costo per il/i servizio/i prescelti.

 

Per sapere come funzionano i nostri servizi CLICCA QUI.

 

Servizi di Cucina Nostra in futuro.

La creazione e avvio di microimprese domestiche nel settore alimentare sta diventando progressivamente prassi ordinaria. Siamo, e saremo anche in futuro, più che mai impegnati a sostenere sul mercato i microimprenditori che rappresentano una nuova realtà produttiva, fornendo tutti quei supporti che gli stessi soci ci segnalano e richiedono.

 

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SKYPE: cucina.nostra  - E-mail: info@cucinanostra.eu
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