Creiamo insieme a te la tua microimpresa domestica in regola nel settore alimentare, la facciamo conoscere sul mercato, attiviamo la prima rete nazionale di microimprenditori domestici.
In Italia, come negli altri paesi della U.E., è possibile una produzione e vendita di alimenti fatti in casa legale
Cucina Nostra ti supporta nel percorso burocratico per avviare la tua produzione di alimenti fatti in casa in regola
Pensiamo che siano necessari servizi di start-up specifici per una microimpresa domestica alimentare perché è una nuova attività in italia
La produzione alimentare domestica richiede un'applicazione delle norme igienico-sanitarie pensate appositamente per la cucina di casa
È importante considerare la sostenibilità e il regime fiscale di una microimpresa domestica. Gli oneri devono essere proporzionati al reddito prodotto
È importante conoscere le fonti di finanziamento per attivare prestiti sostenibili quando le persone non dispongono di un proprio budget di partenza
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"Le Delizie di Alice" è davvero una Microimpresa domestica alimentare originale, che si distingue per l'idea e la contingenza che l'ha fatta nascere. Alice Piccinini nel 2016 vince il Concorso indetto dall'Associazione "Percorsi Albinesi", inventando una ricetta che prende spunto da un piatto tradizionale della Bergamasca: i Casoncelli. In onore di Giovan Battista Moroni, famoso pittore italiano del XVI secolo nato ad Albino, Alice inventa i "Moroncelli" che vengono eletti a Dolce ufficiale del Comune di Albino. Da lì Alice pensa di produrli e venderli, preparandoli direttamente a casa sua. Così nasce la sua Microimpresa domestica alimentare in grado di offrire un prodotto "unico" sul mercato, la cui ricetta è stata creata dalla sua stessa produttrice.
Riprendiamo la nostra attività dopo la pausa estiva con il primo annuncio: nasce "Dolce di Natura" di Elisa Zoppi a San Rocco al Porto (LO). Un'altra microimpresa domestica alimentare associata che va ad aggiungersi a quelle già numerose presenti in Lombardia. Elisa ha fatto il nostro percorso formativo completo ed è arrivata a maturare la realizzazione del suo progetto di produzione casalinga, affiancandolo al suo attuale lavoro. Il suo punto di forza sono i cibi sani, perché Elisa mette una particolare attenzione alla scelta degli ingredienti, e vegani, perché esclude gli ingredienti di origine animale per dimostrare che anche i cibi vegani possono essere buoni e molto gustosi.
Ben tornati a tutti! Riprendiamo le attività di Cucina Nostra dopo la pausa estiva ricordandovi le scadenze delle nostre iniziative a partire da questo autunno.
Le microimprese domestiche alimentari associate a Cucina Nostra producono per voi cibo fatto in casa sicuro!
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