Cosa Facciamo?

Un prodigioso intreccio tra arte, chimica e ingegneria: ecco cosa sta alla base de "I dolci di Silvia", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra, che nasce a Pavia. Unire la propria formazione universitaria alla passione senza fine per l'arte pasticcera, maturata guardando la mamma mentre preparava la torta alla domenica, questa è l'alchimia che Silvia Gossenberg è riuscita a fare e che oggi si è trasformata in attività imprenditoriale casalinga.

Far sentire tutti a casa, questo il motto e l'obiettivo di Angela Datterino, titolare di "Primo e Dolce", la nuova Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra. Come tante altre storie che abbiamo raccontato, anche per Angela tutto comincia dalla passione per la cucina, quella buona, fatta per i suoi bambini. Passione che poi trova modo di espandarsi e consolidarsi con la formazione, fino a diventare una vera alternativa lavorativa quando, improvvisamente, perde la sua occupazione.

È con grande piacere che annunciamo la nascita della prima Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra con sede nella Regione Molise. È "Grano Salis" di Carmela Mastrogiuseppe, con sede a Lupara in provincia di Campobasso. Da sempre sosteniamo che quanto previsto dal Regolamento europeo 852/2004 per ciò che riguarda la produzione di alimenti in abitazione privata, è applicabile in tutt'Italia. Il percorso fatto da Carmela lo dimostra, e oggi può vantare di avere per prima avviato nella sua regione un'attività di produzione di alimenti fatti in casa in regola!