Cosa Facciamo?

Una giovane donna che fa una scelta coraggiosa: questa è Sissi Bellinghieri, titolare della nuova nata Microimpresa domestica alimentare "Golosi senza glutine", a Montello in provincia di Bergamo, che va ad aggiungersi alla comunità di Cucina Nostra. Un percorso interessante che l'ha portata a lasciare un lavoro dipendente e sicuro per scegliere la via più incerta dell'auto-imprenditorialità.

Come per altre imprese, organizzazioni, enti che hanno rapporti con soggetti terzi per l'ordinario svolgimento delle proprie attività, così anche le Microimprese domestiche alimentari sono tenute ad applicare la nuova disciplina sulla Privacy voluta dall'Unione Europea con il cosiddetto GDPR (Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati). Cucina Nostra, sempre attenta a evolvere i propri interventi per favorire la nascita di attività legali nel campo della produzione di alimenti fatti in casa, ha predisposto un nuovo servizio che va incontro all'esigenza di dare corretta applicazione alla normativa europea, anche per chi svolge una micro attività imprenditoriale a casa sua. 

È la volta di Federica Zilioli che ci racconta come sta la sua Microimpresa domestica alimentare a circa un anno mezzo dal suo avvio. “iCAKE” non è l’attività lavorativa principale di Federica e, nonostante questo, la sua Microimpresa rapidamente si è resa autosufficiente, benché il tempo che la sua titolare le dedica sia residuale. Nell’intervista che segue sapremo come si fa a raggiungere traguardi importanti in una piccola attività imprenditoriale.