Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra

Farina e Passione - Qi snc di Laura Berardi e Barbara Esposti Apiccino a Cislago (VA)

Partita IVA 03536280120

Alimenti prodotti:
Pasticceria dolce e salata, pasta

"Farina e Passione" , microimpresa domestica alimentare, è un marchio di Q.I. snc di Laura Berardi e Barbara Esposti Apiccino che produce e vende prodotti da forno dolci, salati e pasta, fatti in casa.

I prodotti più richiesti sono le torte classiche (crostata, torta di mele, torta pere e cioccolato…); la piccola pasticceria da forno (biscotti, frolle, madeleine…); i prodotti da forno salati (salatini, pizzette, focaccine…); meringhe; arance candite; pasta all’uovo e non, fresca ed essiccata. Tutto viene prodotto con ricette tradizionali nella cucina domesticanel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie.

L’attenzione è rivolta al recupero degli antichi sapori genuini.

Gli ingredienti che vengono utilizzati sono semplici e basilari (farine di vario tipo, zucchero, cacao e cioccolato, burro, uova, miele…) ma di qualità, selezionati per offrire un ottimo prodotto e – ove possibile – prestando attenzione alle zone di produzione ed alle caratteristiche del produttore e/o delle lavorazioni.

Il 28/06/2016 "Farina e Passione" ha ricevuto la prima ispezione dell'A.S.L. competente per territorio, ed è stato rilasciato verbale di conformità dei locali e delle prassi igienico-sanitarie, ai sensi della normativa vigente.
Nel 2016 "Farina e Passione" diventa streetfood abbinando alla produzione domestica un'attività di vendita innovativa a bordo di una cargo bike, che propone, oltre ai propri prodotti, un servizio di bar/caffetteria/cocktaileria itinerante. La bike di "Farina e Passione" offre prodotti sani e genuini per i più piccoli fuori da scuole e parchi, partecipa a feste pubbliche ed è noleggiabile per feste private.

Contatti

dalle 9.00 alle 12.00 tutti i giorni dal lunedì al venerdì.

Indirizzo

Corso Roma, 76
13019 Varallo (VC)
C.F. 91018380021
I.V.A. 02648060024

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