Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra
"Antichi Sapori" di Giovanni Gancitano a Mazara del Vallo (TP)
Partita IVA 02601020817
Alimenti prodotti:
Pasticceria fresca e dolci specialità siciliane
Mi chiamo Giovanni.
Antichi Sapori nasce da una passione per i dolci che ho fin da bambino, quando la domenica era usanza riunirsi in famiglia dalla nonna, ed è proprio lì che ho scoperto la bontà e la bellezza dei dolci. Perchè in Sicilia è da tradizione concludere il pranzo con i dolci.
Produco nella cucina di casa.
La mia produzione si basa principalmente sulla creazione di prodotti tipici siciliani quali Cassata Siciliana, Dolci a Mandorla ed anche Torta Sbriciolata, Pan di Spagna, Pasta reale e Torte da taglio con varie farciture, glassature e decorazioni.
Utilizzo ingredienti tradizionali siciliani come le mandorle, la ricotta, la frutta candita.
