Microimpresa domestica alimentare associata a Cucina Nostra

"Vinci in cucina" di Daniela Vinci
a Torino (TO)

Partita IVA 12656210015

Alimenti prodotti:
Pasta Fresca, Pasticceria da Forno e Fresca

La vita mi ha riportato infine a Torino e verso altre attività, ma non ho mai smesso di preparare dolci da offrire a parenti e amici nelle occasioni speciali.
Solo l’anno scorso ho deciso di intraprendere di nuovo questa professione, sollecitata da mia sorella e da tutti coloro che da anni mi spronavano a ricominciare, ed ora eccomi qui a rimettermi in gioco alla soglia dei 54 anni.
Navigando in rete ho scoperto Cucina Nostra e la realtà delle microimprese alimentari domestiche e ciò mi ha convinto che anch'io avrei potuto vendere il cibo prodotto nella comfort zone della mia cucina. Ho attivato lo sportello igienico sanitario e fiscale e successivamente il Pacchetto zucchero

I prodotti che propongo derivano in gran parte dalla tradizione piemontese e sarda, di cui ho recuperato alcune ricette di famiglia, rielaborandole per ottenere un giusto equilibrio fra tradizione e contemporaneità.

Alla base di tutto, l'uso di materie prime di qualità selezionate fra Piemonte e Sardegna e la lavorazione artigianale quasi interamente a mano.

Lavoro su ordinazione e le mie proposte spaziano dai prodotti da forno - con preparazioni dolci e salate -, pasticceria secca e fresca, pasta fresca ripiena sarda, e torte per ricorrenze varie.
Mi rivolgo a persone che oltre ad amare il buon cibo sono sensibili alla sostenibilità nel suo insieme, da quella ambientale, al benessere animale e dei lavoratori.

Per iniziare cerco di ampliare la base dei miei clienti attraverso il passaparola e utilizzo Whatsapp per promuovere i miei prodotti, gestire gli ordini e le consegne. In futuro vorrei consolidare l’attività per poter ampliare il bacino dei miei clienti in modo da renderla la mia occupazione a tempo pieno.


Contatti

dalle 9.00 alle 12.00 tutti i giorni dal lunedì al venerdì.

Indirizzo

Corso Roma, 76
13019 Varallo (VC)
C.F. 91018380021
I.V.A. 02648060024

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