Prodotti Vegani e Home Food: linee guida
La cucina vegana è un mondo di opportunità culinarie che offre piatti deliziosi, nutrienti e rispettosi degli animali.
La legislazione italiana sul cibo vegano si basa principalmente sulla legislazione europea.
Di seguito riportiamo alcuni punti importanti:
- I prodotti vegani devono essere correttamente etichettati per fornire informazioni chiare e accurate ai consumatori.
Inoltre, in Italia, è presente un'apposita etichetta di "VEGANOK" che può essere utilizzata volontariamente dalle aziende per indicare che un prodotto è vegano.
- Divieto di test sugli animali: l'Italia ha adottato normative che vietano i test sugli animali per scopi cosmetici, in linea con la legislazione europea.
- I prodotti vegani devono rispettare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare stabilite dal Ministero della Salute italiano e dalla normativa europea, allo stesso modo degli altri prodotti alimentari.
Aggiungiamo noi:
- Spesso il cibo vegano è acquistato da chi ha allergie oppure intolleranze a determinati alimenti: quindi prestare sempre massima attenzione durante tutte le fasi di preparazione.
Ad esempio: non basta togliere le uova da un alimento per considerarlo sicuro.
Anche i titolari di Home Food sono tenuti al rispetto di queste linee guida.
È importante notare che la legislazione può essere soggetta a modifiche nel tempo, quindi ti consigliamo di consultare le fonti ufficiali e gli enti competenti per ottenere le informazioni più aggiornate.
Questo articolo di Cucina Nostra APS è distribuito con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Based on a work at https://www.cucinanostra.eu.
