"Dolce Salato Cake Design di Georget"di Georget Maria Pastore Assaf
Milano (MI)

Sono Georget Pastore di Dolce Salato Georget Cake Design. Per me è un piacere raccontarvi, in poche righe, una piccola parte della mia storia.

Dopo aver lasciato il mio paese Venezuela, mi sono immersa nella cucina e ho cominciato a ricordare e a sperimentare ricette vecchie e nuove, piatti e dolci tipici del Venezuela, della Spagna e dell'Italia. Facendo dei corsi on line con la chef Yoreidy Nieves "Cucina di Yore" in Cile ho imparato e perfezionato l'arte di fare deliziose torte e preparazioni.

Tramite una continua sperimentazione, sono riuscita a fare in modo che le mie creazioni si distinguessero non solo per la bontà, ma anche per l' unicità.
Ho affinato le mie tecniche iniziali di delle tecniche di decorazione con la pasta di zucchero e ganache con quelle per decorazioni di torte nei corsi con le Cake Design brasiliane nella preparazione della Chantilly Stabilizzata.

Grazie alla formazione e ai servizi di Cucina Nostra sono riuscita a realizzare il mio progetto di microimpresa domestica alimentare

Questo percorso è per me una vera sfida;per me è un continuo studiare per imparare nuove tecniche per rendere ogni mia produzione singolare e particolare.